Каша за закуска от киноа - нова храна завладява менюто ни

Киноа за закуска - поне толкова здравословна, колкото овесена каша.
Осигурява на цялото семейство необходимата им енергия сутрин.

Киноа за закуска?

О да! Това е последното ми откритие.

От доста време експериментирам много с това псевдозърно и просто съм влюбен. Никога не бих си помислил, че е възможно тези малки зърна да бъдат интегрирани в нашата диета, колко много възможности има и най-вече, че ще ядем киноа на закуска един ден.

Киноа съперничи на овесена каша

Що се отнася до закуската, овесените ядки очевидно ни предстоят. Овесените люспи са здравословни, пълнят ви и са избраната храна за нас, когато искаме да започнем деня добре подсилен. Дали овесена каша, домашна мюсли, мюсли или мюсли - много вкусни рецепти за закуска могат да бъдат създадени с тази основна храна.

Но чувството ми подсказва, че това скоро ще се промени и че в бъдеще ще ядем киноа на закуска поне толкова често, колкото овесените ядки. Киноа завладя масата ни за закуска и все повече се използва в нашите купички за закуска. В момента основно като топла каша за закуска, известна още като каша от киноа.

Киноата е пълна с добри хранителни вещества

Както винаги, уверявам се, че имаме добра хранителна база при избора на нашите храни. Също и за закуска. И точно там киноата ме убеждава с безбройните си предимства. Подобно на овесените ядки, киноата съдържа всички основни аминокиселини, предлага много протеини, добри въглехидрати, има добро съотношение на мазнини и печели точки със съдържанието на витамини и минерали.

Киноата не е зърно. Тъй като обаче често се използва като зърно, терминът псевдозърно се е утвърдил. От ботаническа гледна точка обаче киноата е растение с гъши крак.

Киноата не съдържа никакъв адхезивен протеин и е наистина добър избор в диета без глутен.

Така че, ако търсите добра алтернатива на любимата овесена каша, но не искате да правите компромиси от хранителна страна, можете да се обърнете към киноа.

Има ли вкус на киноа за закуска?

Отговорът е очевиден. Ако споделя тази рецепта с вас, това ще бъде само защото сме убедени във вкуса. За да бъдем по-точни, съпругът ми, нашият възрастен и аз. Нашето мъниче често е много скептично настроено към киноата. Дори и да не го откаже, той предпочита овесена каша за закуска. И ги получава редовно. От време на време приготвям и каша за закуска с киноа, защото останалата част от семейството просто я харесва много.

Аз лично обичам любов любов киноа. Всъщност, когато опитате киноа за първи път, вкусът е малко необичаен. Децата ми също не бяха склонни да започнат моите експерименти с киноа. Но останах с него и пробвах различни рецепти отново и отново. За моите деца днес киноата е също толкова нормална, колкото и овесените ядки.

Обичам да подслаждам нашата каша от киноа с мед и да добавям малки количества подправки в зависимост от това как се чувствам, напр. Б. щипка канела или карамфил. Позволено е всичко, което има добър вкус. Това, което никога не трябва да липсва обаче, е много пресни плодове. Дали настъргана ябълка, парченца круши, боровинки, малини, череши, кайсиеви клинове, резени банан или или ... Заедно с добро количество плодове, киноата е истинска кулинарна наслада за закуска.

Пригответе каша за закуска с киноа

Има няколко начина за приготвяне на каша за закуска с киноа. Можете да готвите киноа - подобно на овесена каша - в млякото. В зависимост от продукта това отнема около 15 минути или малко повече. В стресираща сутрин обаче това са много дълги 15 минути за мен, така че обичам да приготвяме закуската си по-бързо - vieeeeeeel по-бързо.

За да можем вече да се насладим на киноа на закуска, обикновено готвя киноа във вода предния ден. Не е необичайно да приготвям цялата опаковка наведнъж. Варената киноа се държи много добре в хладилника, за да мога да я използвам отново и отново за бързи рецепти през седмицата, напр. Б. за приготвяне на палачинки от моркови от киноа.

Сутрин затоплям необходимото количество киноа с малко мляко, оставям да ври за няколко минути на умерен огън, след което го подслаждам с желания подсладител и го сервирам с пресни плодове само след няколко минути.

Това е супер лесно и всеки може да го направи.

Рецепта за каша за закуска от киноа

СЪСТАВКИ за 2 порции
2 чаши * варена киноа
1 чаша мляко (малко повече, ако е необходимо)
1-2 чаени лъжички мед
2 шепи плодове (напр. Ябълка, малини, боровинки)
Любими ядки за украса (по избор)

* Използвам малка чаена чаша

ПОДГОТОВКА
1. Пригответе предварително киноа предния ден.

2. Сутрин смесете млякото и киноата заедно в тенджера. Оставете да заври за кратко и незабавно намалете котлона. Намалете леко за няколко минути. (Ако харесвате кашата малко повече течност, добавете малко повече мляко)

3. Измийте и изсушете плодовете по ваш избор и при необходимост ги нарежете на парчета с размер хапка.

4. Смесете готовата каша за закуска с мед (или използвайте друг подсладител) и разделете на 2 купички. Смесете много плодове под всяка порция и по желание украсете с любимите си ядки.