Хрупкави торти с картофи и гъби с лисички и гъби (веган)

Питките с картофи и гъби (вегански) с лисички и гъби са може би най-вкусната душевна храна, която познавам. Прекрасно хрупкава отвън и изискан пълнеж от лисички, гъби и наситнен копър отвътре. Добавете обикновена зелена салата и обядът е запазен.

В тази рецепта двете ми любими съставки, картофи и гъби, се обединяват и се смесват в невероятно вкусно картофено ястие.

Сладки от картофи и гъби - проста рецепта само с няколко съставки!

Необходими са ви само няколко основни съставки за моите хрупкави картофени джобове с лисички и гъби. Картофи, брашно от спелта, гъби, лук и алтернатива на веганското крема сирене или просто крема сирене, ако го предпочитате вегетарианско. Солта, черен пипер и индийско орехче осигуряват необходимата подправка. Ситно нарязаният копър придава на гъбния пълнеж този специален удар и лека свежест.

Картофено-гъбни сладки, кой вид картофи е най-добър?

Вероятно сте забелязали името на опаковката, когато сте си купили картоф. Обикновено там може да се чете твърдо готвене, предимно твърдо готвене и брашно. Но какво точно означава това? И кои видове готвене сега са подходящи за моите картофено-гъбни сладкиши?

Брашнени картофи

Картофите от този тип готвене се характеризират със своята доста суха и мека плът. Брашнените картофи са по-лесни за нарязване и са идеални за приготвяне на пюрета, кнедли, печени картофи, супи и гнучи. Ето защо използвах брашнени картофи, за да правя моите картофено-гъбни сладкиши.

Популярни сортове са: Августа, Адрета, благословия на нивите

Восъчни картофи

Този тип готвене се характеризира с много фино и влажно месо. Поради ниското съдържание на нишесте, черупката не се пука при готвене. Ето защо картофите от този сорт са много подходящи за картофена салата, пържени картофи, картофи от сако, хеш кафяво или гратен.

Популярни сортове са: Линда, Зиглинде, Анабел, Никола, Ла Рат, Хайдениер, Голдмари, Шарлот

Преобладаващо восъчни картофи

Тези видове картофи са средно твърди и кожата им се напуква лесно при варене. Те съдържат повече нишесте от восъчните картофи и следователно са идеални за хеш кафяви или пържени картофи, тъй като получават приятен загар при пържене и пържене.

Но те са идеално подходящи и за приготвяне на осолени и пържени картофи, яхнии или гювечи.

Популярни сортове са: La Bonnotte, Finka, Granola, Eersteling, Lady Balfour

Питки с картофи и гъби

Порции	8-ми
Време за подготовка	25 минути
Време за готвене	30 минути
Общо време

Внимание: Нечислова стойност, срещната в /var/www/sabrinasue/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php на линия 2787

Внимание: Нечислова стойност, срещната в /var/www/sabrinasue/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php на линия 2723

съставки

500 г картофи (брашно)
50г брашно от спелта
индийско орехче
сол
пипер
1 малка глава лук
1/4 връзка копър
125 г смесени гъби (лисички, гъби)
1 супена лъжица рапично масло (+ рапично масло за пържене)
35 грама алтернатива крема сирене (веган)

Тук можете да намерите възможни алтернативи за заместване на съставките в моята рецепта.

Вместо алтернатива на крема сирене (веганско) можете да използвате и крема сирене.

Вместо брашно от спелта можете да използвате и пшенично брашно.

Съвет: Моите торти с картофи и гъби се превръщат в балансиран обяд с вкусна смесена салата!

подготовка

Етап 1	Гответе картофите до готовност, оставете ги да се изпарят и след това ги обелете. Натиснете картофите през преса за картофи и след това ги оставете да се охладят. Омесете картофената смес, брашното от спелта, индийското орехче, сол и черен пипер, за да образувате гладко тесто.
Стъпка 2	Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Измийте, подсушете и нарежете копъра на ситно. Почистете гъбите и също ги нарежете на ситно. Загрейте маслото от рапица в тиган. Задушете лука за 2 минути, докато стане прозрачен. Добавете гъби и задушете за още 2-3 минути.
Стъпка 3	Сложете гъбената смес в купа. Добавете копър и крема сирене и разбъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Разделете картофеното тесто на 8 равни порции и оформете на топки. Съвет: За да оформите картофените сладкиши, навлажнете ръцете си с вода, тогава тестото може да се оформи добре.

Сладки от картофи и гъби, лесни за приготвяне предварително!

Рецептата за моите торти с картофи и гъби е супер лесна и може да се приготви чудесно предварително. Пригответе и запържете малките картофени кюфтета съгласно инструкциите на рецептата. След това оставете да се охлади напълно и сложете във фризерни буркани. Отделете отделните слоеве с хартия за печене и приберете във фризера. Ако е необходимо, питките с картофи и гъби могат лесно да се размразят и затоплят. Това прави подготовката за хранене детска игра.

Какво ще кажете за вкусна салата от леща? Приготвя се бързо и е идеално за следващото барбекю със семейството и приятелите. Можете да намерите рецептата тук!

Имате ли въпроси, предложения или изпробвахте някоя от моите рецепти? Тогава ми пиши! Очаквам отговора ти с нетърпение!