Картофено пюре в 4 варианта

Създадено от Lucia

картофено

Актуализирано: 09 юни 2020 г.

Рецепти, които може да ви харесат

Съставки за по 2 порции

За картофеното пюре с пържени лукови пръстени

  • 400 г картофи, брашнено кипене - измийте, обелете, заровете
  • 100 г лук - обелете, нарежете на ивици
  • 100 мл соева напитка
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло, топлоустойчиво
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 щипка индийско орехче на прах
  • Кристална сол и черен пипер от мелницата

За картофеното пюре с цвекло

  • 400 г картофи, брашнено кипене - измийте, обелете, заровете
  • 70 г цвекло, варено - кора, зарчета
  • 100 мл соева напитка
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 щипка индийско орехче на прах
  • Кристална сол и черен пипер от мелницата

За картофеното пюре със спанак

  • 400 г картофи, брашнено кипене - измийте, обелете, заровете
  • 70 г пресен спанак - измийте, грубо нарежете
  • 100 мл соева напитка
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 щипка индийско орехче
  • Кристална сол и черен пипер от мелницата

За картофеното пюре с тиква

  • 400 г картофи, брашнено кипене - измийте, обелете, заровете
  • 200 г тиква Хокайдо - измийте, грубо зарове
  • 100 мл соева напитка
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 щипка индийско орехче
  • Кристална сол и черен пипер от мелницата

подготовка

  • Време за подготовка около 15 минути
  • Време за готвене/печене около 30 минути
  • Време за рисуване/почивка прибл.

Картофено пюре с пържени пръстени лук

Оставете тенджера с вода и 2 чаени лъжички сол да заври и варете картофените кубчета в нея за около 25 минути.

През това време загрейте фъстъченото масло в тиган и запържете пръстените лук до златисто кафяво.

След това изсипете картофената вода, използвайте картофомашина, за да преработите картофите на фино пюре. Разбъркайте соевата напитка и кокосовото масло; фино подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Картофено пюре с цвекло

Пригответе картофите, както е посочено по-горе. Междувременно на ситно пасирайте кубчетата цвекло със соевата напитка, кокосовото масло и индийското орехче, сол и черен пипер в блендер. Веднага след като картофите се намачкат, смесете със сместа от цвекло и подправете със сол и черен пипер.

Картофено пюре със спанак

Пригответе картофите, както е посочено по-горе. Междувременно загрейте соевата напитка в тенджера, сварете спанака в нея и след това я прехвърлете в миксер. Добавете кокосово масло, индийско орехче, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Веднага след като картофите се пасират, смесете сместа от спанак с картофеното пюре и подправете добре със сол и черен пипер.

Картофено пюре с тиква

Оставете картофите да заврят в тенджера с вода и 2 чаени лъжички сол. След 15 минути добавете тиквата и варете още 10 минути, докато омекне.

След това излейте водата и обработете и двете във фино пюре. Разбъркайте соевата напитка, кокосовото масло и подправките и подправете добре с индийско орехче, сол и черен пипер.

Хранителни стойности на порция

  • Калории: 266 ккал
  • Въглехидрати: 40 g
  • Протеин: 6 g
  • Мазнини: 8 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук