С тези 7 съвета тялото ви ще оцелее през коледните празници

От Лора Помер | 24 декември 2019 г., 10:51 ч.

калории

Никой не иска и не трябва да прекарва вкусния коледен сезон напълно снизходително. Единственият недостатък е, че празничните ястия и алкохолните напитки са калорични бомби. Ако не искате да започнете новата година с много излишни килограми, трябва да се вслушате в нашите пет съвета.

В интервюто за FITBOOK Свен-Дейвид Мюлер, експерт по хранене и автор на книги („Kalorien-Ampel“, Trias Verlag), дава едно нещо, което трябва да обмислите предварително: „Вие не напълнявате между Коледа и Нова година, а между Нова година и Коледа“. Това означава, че разумното отношение към храната има смисъл през цялата година - и празненствата по празниците определено са разрешени. За много хора обаче границата между снизхождението и лакомията е тънка граница. За да преминете през коледния сезон без затлъстяване на черния дроб и наддаване на тегло, се препоръчват тези прости правила за поведение.

1. Спокойно!

Не само, за да може стомашно-чревният Ви тракт да има почивка, но и за чиста съвест след празника, менюто Ви трябва да бъде разумно, стомашно и фигурно. Звездата от менюто ви несъмнено е основното ястие, тъй като може да се улесни малко със стартера. Какво ще кажете за прясна салата, за да започнете? Това е не по-малко вкусно от печеното сирене, пастет или терина, но много по-калорично и оставя достатъчно място за останалата част от менюто.

2. Празнувайте кулминацията!

Замяната на печената гъска с по-слаби птици в името на фигурата е често срещана препоръка. Експертът от FITBOOK обаче не би го подписал. „Гъската със сигурност е дебела птица“, признава той, „но едва ли е„ по-лоша “от патицата например.“ И трябва да е по-празнична от пилето по Коледа. При условие, че кожата на гъската е пробита, така или иначе по-голямата част от страшната гъша мазнина ще изтече по време на подготовката. И вместо смес от кайма и бекон, според Мюлер, се използва пълнеж с по-ниско съдържание на мазнини, направен от пресни и/или сушени плодове.

3. Завършете с добро (черва) чувство!

За десерт. След като се насладите на няколко курса, голямо парче торта или гигантска купа шоколадов мус не е непременно най-подходящият за стомаха избор. И в случай на съмнение, всъщност и без това не искате да ядете нещо пищно. Мюлер препоръчва зимна класика: печената ябълка. „За да направите това, просто напълнете издълбаните ябълки с малко марципан и стафиди и ги поставете във фурната на умерен огън, докато кората се отвори отгоре. Вкусът е страхотен, закръгля менюто и има само 150 калории на парче. "

4. Пийте умерено!

Съвет на Мюлер: Изпийте едната или другата чаша вино като шприц, половината от която е пълна с газирана вода, за да спестите няколко калории, а вместо третата чаша греяно вино (180 калории всяка), вземете адвентски чай. Можете да го сводите с канела или малко портокалов сок, за да се загреете по вкусен начин.

5. Не преяждайте!

Както обяснява Мюлер, много хора се отказват от всякаква храна в навечерието на празника ‘. За да можете да бюджетирате с дневните си калории и след това да имате достъп до тях с особена смелост. Уравнението обаче не се получава: Ако сте напълно гладни за клубове, аксесоари и всички гарнитури, в крайна сметка ще извършите непропорционално много работа и скоро ще имате три до четири пъти повече калории в него. По-добре: закусете и обядвайте разумно, преди да се сервира вечерята.

6. Избягвайте ненужните екстри!

И това не означава скромната бучка кожа на вашето парче печена гъска, която е много мазна, но по отношение на калориите няма значение по отношение на калориите - и кое е, което прави ястието на първо място. Кнедли и други подобни също са част от него, разбира се, но според Мюлер те не трябва да се давят в мазни сосове. Той намира това за също толкова ненужно, колкото и сервирането с маслени топинг ала бешамел сос или бернез със зеленчуци. „Това не само откровено варови вкуса, но и истинска борба с мазнините.“ Подобно е и с червеното зеле - всъщност супер здравословен зеленчук, към който обаче в много домакинства се добавят големи количества гъше или избистрено масло. Ако го оставите настрана, вкусът му е също толкова добър, но е по-малко мощен.

Като правило може да се приеме, че коледното меню ще ви запълни. Така че не е препоръчително да си помагате от задължителната кошница за хляб, преди да започнете да ядете. Също така трябва да държите ръцете си от бисквитките, кроасаните и други сладки неща, които можете да намерите във всеки ъгъл на апартамента по време на Адвент. Пет канелени звезди имат около 360 калории, което съответства на цял шницел (!). Те искат и разбира се все още им е позволено да се ядат, но съзнателно и с удоволствие по подходящия повод - например следобед с кафе или чай. Ако го поставите в устата си безмислено и в същото време, въпреки че се поднася официален десерт, не е нужно да се изненадвате за няколко излишни килограма.

7. Помогнете на храносмилането!

Яденето на мазнини може да доведе до киселини, газове и общо неразположение. Една случайна чаша чай облекчава стомашно-чревните оплаквания. Сортове като ким и копър или вербена например подобряват поносимостта на храни с високо съдържание на мазнини, екстракт от артишок стимулира потока на жлъчката и по този начин подпомага храносмилането.

Ако липсва и физическо натоварване, храносмилането бързо спира. На първия или втория коледен ден гарантирано ще има време за кратък джогинг през зимната гора или на бягащата пътека във фитнес студиото. Изгаря едната или другата празнична калория и също е добро оправдание да избягате от масивната семейна общност за няколко минути.