Календар на метлите - Количка за стълба вкъщи

28 февруари 2020 г. до 29 март 2020 г.

Отваряме вратите си за първи път през новата година! Най-накрая можете отново да се насладите на нашите обилни ястия с метла с чаша вино в уютния ни салон в страната.

количка

Меню

Салати и предястия

Градинска салата Салата от листа с домати, краставици, чушки и царевица, с кисело мляко или балсамов дресинг

Пролетна салата Салата от листа с прясно козе сирене, цвекло, орехи и фин дресинг от хрян

месо от скарата

Лучено печено говеждо с прясно изпечен хляб и сос

Нежна пържола с прясно изпечен хляб

Седло от свинско месо с домати, чесън и Luggeleskäs

Врат специално с домати, чесън и Luggeleskäs

Турска пържола, специална с домати, чесън и Luggeleskäs

Хрупкав корем от скарата

Хрупкав корем от скара, специален с домати, чесън и Luggeleskäs

Месна питка с лук и сос

Сърдечен

Кланическа чиния с черен пудинг, наденичка от черен дроб, варено коремче и зеле

Черно-чернодробна наденица със зеле

Бургер с метли

Besenburger "класически" с врат или постно, Luggeleskäs и домати

Besenburger "Количка с голяма стълба" с говеждо месо на скара, домати, краставица, кетчуп, маруля, сирене, горчица и сандвич сос

Бургер за метли "Пролет" с извадена пуйка, зелен лук, домати, краставици, маруля, кашкавал и меден горчичен крем

Besenburger "Пролет" също е възможно като "вегетариански или веган вариация" с патладжан и тиквички на скара

Препечени хлябове

Известни и специални

Смесена закуска с панирани клинове от овче сирене, печени гъби и диви картофи

Паниран свински шницел с прясно изпечен хляб и сос, ако желаете

Месо от метли със сирене луггел или майонеза с чесън

Диви картофи със сирене луггел или майонеза с чесън

Печени гъби със сирене луггел или майонеза с чесън

Домашно спаццо с сос

Домашно лешник спаецле със сос

за сладост

Пресни палачинки по желание с Nutella, ябълково пюре или канела и захар

Домашен ванилов сладолед с люти малини или шоколадов сос

03 април 2020 г. до 17 май 2020 г.

Насладете се на нашите топящи се нежни аспержи в различни варианти! Ние използваме само най-доброто качество от пазара Bruchsal и гарантираме абсолютна свежест. Предлагаме ви и други ястия като най-доброто от хрупкаво сукане, сочно печено говеждо от скара и различни леки салати.

Меню

Супи, салати и предястия

Крем супа от аспержи със или без дива сьомга

"Градинска салата" с маруля, домати, краставица, червен пипер, царевица и с дресинг от балсамов или кисело мляко

„Пазарна салата“ с маруля, пазарни зеленчуци на скара, орехи и фин дресинг от орехи

Брускета с аспержи с аспержи, домати, пресни билки и букет от салата

Печени аспержи със смесена маруля и винегрет от манго и лайм

аспержи

Аспержи с нови картофи и холандски сос или разтопено масло

Аспержи с билкови банички и холандски сос или разтопено масло

Порция шунка, приготвена или пушена

Нежна пържола от скарата

Нежно седло от агнешка пържола с розмарин от скарата

Бургер с метли

Besenburger "The Classic" с филе или постно, Luggeleskäs и домати

Бургер от аспержи "Big Leiterwägele" с аспержи и говеждо месо на скара, домати, краставици, маруля и холандски сос

Препечени хлябове

Препечен хляб "2" с аспержи, сирене и домати

Препечен хляб "3" с аспержи, пушена шунка, сирене и домати

"Екстра" препечен хляб с аспержи, пушена шунка, сирене, домати, лук и месо на скара

Гарнитури и разни

Смесена закуска с панирани клинове от овче сирене, печени гъби, зеленчуци темпура и диви картофи

Паниран свински шницел с прясно изпечен хляб и сос, ако желаете

Месо от метли със сирене луггел или майонеза с чесън

Диви картофи със сирене луггел или майонеза с чесън

Печени гъби със сирене луггел или чесън майонеза

за сладост

Пресни палачинки по желание с Nutella, ябълково пюре или канела и захар

Топки от кварк с домашен ябълков компот

Домашен ванилов сладолед с люти малини или шоколадов сос

21 май 2020 г. до 16 август 2020 г.

Ние предлагаме на нашите гости специална атмосфера сред природата! Отпуснете се на зелено със свежи салати, сочно месо от скарата и студена бира. Специална лятна метла: лакомства от грил за пушачи и нашите домашни специалитети за сладолед!

Меню

Салати

"Градинска салата" с домати, краставица, червен пипер, царевица и кисело мляко или балсамов дресинг

"Хладка салата от спацце" с домашно приготвено спацце, пазарни зеленчуци на скара, изискан малинов дресинг и пресни градински билки

"Салата от зелен боб" с органично яйце, чубрица, лук, чушки и домати с бял балсамов оцет и зехтин

"Салата от пъпеши с овче сирене", маринована с розов пипер, лайм и зехтин

„Доматена салата с биволска моцарела“ с лук, кедрови ядки, босилек и зехтин

Месо от SMOKER

Можете да намерите актуалната оферта на нашите дъски в количката на стълбата!

месо от скарата

Лучено печено говеждо с прясно изпечен хляб и сос

Нежна пържола с прясно изпечен хляб

Седло от свинско с прясно изпечен хляб

Седло от свинско месо "Специално" с домати, Luggeleskäs и чесън

Свински врат с прясно изпечен хляб

Свински врат "специален" с домати, Luggeleskäs и чесън

Пуешка пържола с прясно изпечен хляб

Турска пържола "Специална" с домати, Luggeleskäs и чесън

Бургер с метли

Besenburger "Barbecue" с врат от грил за пушачи, домати, кисели краставички, маруля, тиган лук и сос за барбекю

Besenburger "Количка с голяма стълба" с говеждо месо на скара, домати, краставици, маруля, сирене, горчица, тиган лук и сандвич сос

Бургер с метли "Турция" с пуйка "Пул", зелен лук, домати, краставица, маруля, сирене и медено-горчичен крем

Besenburger "Veggie" с патладжан и тиквички на скара, зелен лук, домати, краставица, маруля, сирене и медено-горчичен крем

Препечени хлябове

Гарнитури и разни

Смесена закуска с панирани клинове от овче сирене, печени гъби и диви картофи

Паниран свински шницел с прясно изпечен хляб и сос, ако желаете

Месо от метли със сирене луггел или майонеза с чесън

Диви картофи със сирене луггел или майонеза с чесън

Печени гъби със сирене луггел или майонеза с чесън

за сладост

Домашни палачинки с нутела, ябълково пюре или канела и захар

Домашен ванилов сладолед с пресни ягоди в желе от бъз и сметана

Домашно замразено кисело мляко с пресен пъпеш, кисело мляко и сметана

Попитайте за други домашни специалитети за сладолед!

11 септември 2020 г. до 01 ноември 2020 г.

Насладете се на нашите вина с типични ястия от метли или нашите обилни творения с колички за метла!

Меню

Салати

"Градинска салата" с маруля, домати, краставица, звънец, царевица и кисело мляко или дресинг от гроздови семки

"Есенна салата" с маруля, печени тиквени семки, прясно козе сирене, прясно грозде и дресинг от гроздови семки

Ежедневна оферта

Можете да намерите актуалната дневна оферта на нашите дъски! Обслужващият персонал ще се радва да помогне.

месо от скарата

Лучено печено говеждо с прясно изпечен хляб и сос

Нежна пържола с прясно изпечен хляб

Хрупкав корем от скарата

Хрупкав корем от скара "Spezial" с домати, чесън и Luggeleskäs

Постен "Spezial" на скара с домати, чесън и Luggeleskäs

"Специална" пържена пържола на скара с домати, чесън и Luggeleskäs

Сърдечен

Плато за клане с черен пудинг, колбаси от черен дроб, варено месо и зеле

Бургер с метли

Besenburger "Количка с голяма стълба" с говеждо месо на скара, домати, краставица, кетчуп, маруля, сирене, горчица и сандвич сос

Бургер с метли "Турция" с извадена пуйка, зелен лук, домати, краставици, маруля, кашкавал и меден горчичен крем

Besenburger "Veggie" с патладжан на скара, домати, краставица, маруля, орехи и тиквено крема сирене

Препечени хлябове

Препечен хляб "3" с пушена шунка, сирене и домати

--> с пушена шунка, сирене, домати, лук и месо на скара

Гарнитури и разни

Смесена закуска с панирани клинове от овче сирене, печени гъби, диви картофи и зеленчуци темпура

Паниран свински шницел с прясно изпечен хляб и сос, ако желаете

Месо от метли със сирене луггел или майонеза с чесън

Диви картофи със сирене луггел или майонеза с чесън

Печени гъби със сирене луггел или майонеза с чесън

Салници със свинска мас с прясно изпечен хляб

за сладост

Домашни палачинки с нутела, ябълково пюре или канела и захар

Домашен ванилов сладолед с яйчен крем, разбита сметана и орехи

Домашен ванилов сладолед с тиквено масло, бита сметана и тиквени семки

с канела и захар, поднесени с домашен ябълков компот

03 декември 2020 г. до 20 декември 2020 г.

Какво по-хубаво от това да се поглезите с кулинарни изкушения в уютна обстановка пред камината в коледния стрес? Насладете се на нашата хрупкава печена гъска със сочно червено зеле и кнедли от хляб или картофи. Можете също така да отпразнувате вашето коледно парти с нас!

Меню

Салати

"Агнешка маруля" с фин картофен дресинг, сланина и крутони от метли

"Градинска салата" с маруля, домати, краставица, звънец, царевица и кисело мляко или дресинг от гроздови семки

„Коледна салата“ с маруля, орехи, прясно козе сирене, пресни портокалови филета и дресинг от гроздови семки

Гъска прясна от фурната

Хрупкав крак от гъска с кнедли от червено зеле или хляб или картофи

Хрупкави гъши гърди с кнедли от червено зеле или хляб или картофи

месо от скарата

Лучено печено говеждо с прясно изпечен хляб и сос

Румп пържола с прясно изпечен хляб

Постен специален с домати, чесън и Luggeleskäs

Филе специално с домати, чесън и Luggeleskäs

Турска пържола, специална с домати, чесън и Luggeleskäs

Бургер с метли

Besenburger "The Classic" с постно месо или филе от скарата, Luggeleskäs и домати

Besenburger "Количка с голяма стълба" с говеждо месо на скара, домати, краставица, кетчуп, маруля, сирене, горчица и сандвич сос

Метла "Goose Happy" с "извадена" гъска, сос, домати, краставица, маруля, барбекю сос и хрупкав лук

Препечени хлябове

"Екстра" препечен хляб с пушена шунка, сирене, домати, лук и парче постно месо от скарата

Гарнитури и разни

Смесена закуска с панирани клинове от овче сирене, печени гъби, диви картофи, сирене Luggeles и чеснова майонеза

Паниран свински шницел с прясно изпечен хляб и сос, ако желаете

Месо от метли със сирене луггел или майонеза с чесън

Диви картофи със сирене луггел или майонеза с чесън

Печени гъби със сирене луггел или чесън майонеза

Домашни кнедли от картофи или хляб

Кубчета сирене с прясно изпечен хляб

Салници със свинска мас с прясно изпечен хляб

за сладост

Домашни палачинки по желание с Nutella, ябълково пюре, канела и захар, домашен ябълков компот или пикантни портокали

Фини ябълкови пържени печени в тесто за вино Ризлинг с ванилов сладолед или канела и захар

Мус под шоколад с домашен ябълков компот или пикантни портокали

Домашен ванилов сладолед с люти малини или шоколадов сос

Домашен сладолед от канела с домашен ябълков компот или пикантни портокали