Храни без захар

Леки закуски без грях, каква мечта! Ще ви покажем какво представляват храните без захар. И проучете въпроса дали храните със заместители на захарта наистина са билетът за неограничено удоволствие?

Какво представляват храните без захар?

Погледът отзад на храната обикновено ви казва веднага: храна без захар е трудно да се намери. Захар, това са те Моно- и Дизахариди, които имат сладък вкус.

В нашия преглед ще намерите преглед на различните видове захар и тяхното появяване.

Монозахарид	Настъпват в
глюкоза	Плодове и мед
Фруктоза	Плодове и мед

Дисахарид	Настъпват в
Тръстикова захар	Захарно цвекло, плодове
Млечна захар	Мляко и млечни продукти

Храна без захарна маса

Много малко храни всъщност са без захар. От една страна, има храните, които очевидно съдържат захар. Това включва сладкиши, хлебни изделия и други готови продукти. От друга страна, храните, които съдържат захар, въпреки че всъщност нямат нужда от нея. Те включват например кетчуп или хляб.

Приложен е списък, който разделя храните според съдържанието им на захар.

Храна (сурова)	g захар на 100 g
Басмати ориз	0
масло	0
Семена от чиа	0
оцет	0
Стъклени юфка	0
Зелен чай	0
Кокосово масло	0
Юфка Konjac	0
Рапично олио	0
Фасул	0.2
фъстъци	0,4
Гъби	0.8
авокадо	1
Зелен грах	1
овесена каша	1
Тестени изделия (пълнозърнести)	1
Киноа	1
Червени лещи	1
горчица	1
булгур	1.8
броколи	1.9
карфиол	2
репичка	2
тиквички	2
патладжан	2.1
Картофи	2.1
Червен пипер, зелен	2.8
Зелен боб	3
Нахут	3
лимон	3
Чери домати	3.2
домат	3.4
Царевица	4-ти
лук	4-ти
къпина	5
Макадамия	5
Бадеми	5
Орехови ядки	5
Кашу	6-то
Сладки картофи	6-то
Червен пипер, червен	6.2
Ягоди	7-ми
Цвекло	7.9
праскова	9
ананас	10
Apple	10
мандарина	10
оранжево	10
слива	11.
манго	12
грозде	14-ти
банан	17-ти
Дати	60
Агаве сироп	68
Стафиди	75

Фруктоза

Яденето на възможно най-малко захар си заслужава. Препоръчваме обаче здравословно и балансирано хранене с много плодове и зеленчуци като основа на всяка форма на хранене. Плодовете и зеленчуците естествено съдържат захар под формата на фруктоза. Въпреки това не бива да спестявате от това, но си поглезете 5 порции пресни плодове и зеленчуци на ден.

Не забравяйте, че за разлика от удобните храни, плодовете и зеленчуците, освен фруктоза, ви дават и много Фибри, Витамини и Антиоксиданти доставям.

Леки продукти

Обозначението светлина е правно защитен термин от регламент на ЕС. Съответно, отпечатъкът и рекламата могат да се използват само ако мазнините или захарта са намалени с поне 30% в сравнение със сравним продукт.

Това обаче не означава, че леките продукти винаги са с по-ниско съдържание на калории. Често по-ниското съдържание на захар се заменя с повече мазнини и обратно. Добре известен пример за това е нискомасленото мляко. За да продължи да гарантира типичен за мляко вкус, намаленото съдържание на мазнини се балансира с повече захар. Ето защо млякото с ниско съдържание на мазнини съдържа повече захар, отколкото пълномасленото мляко. Ниско съдържание на захар често се постига чрез добавяне на изкуствена сладост.

Заместители на захарта и подсладители

Алтернативата на захарта в храната са заместителите на захарта и интензивните подсладители. Те имат по-ниска калоричност от въглехидратите. Захарните заместители обикновено са захарни алкохоли, които също се отнасят към въглехидратите. Разберете в нашия Статии за заместители на захарта, какво влияние имат еритритолът, малтитолът и Ко върху нивото на кръвната Ви захар. Въпреки че заместителите на захарта също се срещат естествено в плодовете и зеленчуците, те обикновено се използват в промишлена форма. Подсладителите, от друга страна, са чисто синтетични продукти. И двете действат като безенергиен заместител, практически са без калории или значително по-нискокалорични от тръстиковата захар.

В същото време те имат по-висока подсладителна сила от най-често използваната захароза, така че само много малки количества са достатъчни за постигане на същото качество на вкуса. Заместителите на захар често се добавят към храни, за да се спестят калории. Това е особено полезно за хора, които искат да отслабнат. Без заместители на захарта и въпреки това нискокалорични и на всичкото отгоре, нашите са вкусни Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

Според DGE те са подсладители Полезна помощ като част от програми за намаляване на теглото за намаляване на консумацията на енергия. Поддържайки сладкия вкус на храни, особено напитки, много храни в намалена калорична форма да се консумира.

Съвет: Нашите Пенлива енергийна напитка е завършено без захарни заместители или изкуствени подсладители, пълни до ръба с растителен кофеин Гуарана, женшен и Мате. Оптималната Енергиен удар с плодов пресен Вкус на горски плодове или фин тръпчив Бележка от джинджифил.

Глад - подсладителите не трябва да ви гладуват

Предположението, че „леките“ или „нулевите“ продукти водят до глад, също е широко разпространено. Причината за това е, че сладкият вкус прави а главен Инсулинов отговор се осъществява и впоследствие a Настъпва спад на кръвната захар. Това от своя страна има едно повишен апетит във връзка с неволно водят до хиперкалорично хранене. Това предположение обаче не е научно доказано. Препоръчваме Наслаждавайте се на храни с ниско съдържание на захар умерено и на един здравословна и балансирана диета да се внимава с много плодове и зеленчуци. Точно като вас с храненето спестете няколко калории може и вкусни идеи за рецепти намираш ли тук.

Инфографика

Според DGE заместителите на захар са много подходящи за производство нискокалорични храни. Особено за Намаляване на теглото това може да е полезно. 4 други важни твърди факта Можете да научите за храните без захар в нашата инфографика: