Какво представлява диетата на Glyx и за какво става въпрос?

Диетата Glyx е на пазара от почти 20 години и все още не е толкова известна. Или можете да обясните какво се крие зад него?

Дори ако вече сте от Glyx диета вие сте един от многото читатели, които знаят името, но нямат представа за какво става въпрос. Или можете да обясните какво представлява гликемичният индекс и какво общо има с диетата на гликс? Можем - да ви четем разумно!

Какво представлява диетата на Glyx?

Диетата Glyx е разработена в края на 90-те години от немски екотрофолог Марион Грилпарцер. Диетата Glyx всъщност не е редукционна диета, но също така подходящ като постоянно хранене, тъй като съдържа всички хранителни вещества и не провокира недохранване.

На практика обаче се използва най-вече за намаляване на теглото. Като част от диетата на Glyx, захарта, алкохолът и животинските мазнини се избягват до голяма степен. Освен това се вземат предвид движението и релаксацията на градивните блокове.

Този тип диета е свързана с гликемичния индекс. Трябва да се предпочита храната с нисък гликемичен индекс и да се избягват храни с висок гликемичен индекс. Но какъв е гликемичният индекс и кои храни попадат в коя група?

Гликемичният индекс

Гликемичният индекс е мярка, използвана за определяне на въздействието на храната върху нивата на кръвната захар. Храни с висок гликемичен индекс водят до високо покачване на нивата на кръвната захар, докато храни с нисък гликемичен индекс имат обратен ефект.

Белият хляб и захарта например се метаболизират по подобен нездравословен начин и карат нивото на кръвната захар да се покачва много бързо. Следователно техният гликемичен индекс е висок. Референтната стойност е глюкоза, която получава гликемичен индекс 100. Това води до следната класификация на храните:

Висок гликемичен индекс: над 70
Среден гликемичен индекс: между 50 и 70
Нисък гликемичен индекс: под 50

Като част от диетата Glyx, за предпочитане трябва да се консумират храни с нисък гликемичен индекс. Но защо?

Защо гликемичният индекс (GI) е важен за хората със затлъстяване

Оловни храни с висок ГИ, както вече беше обяснено, бързо и дългосрочно покачване на нивата на кръвната захар. Това води до a прекомерна секреция на угояващия хормон инсулин. Хормонът за угояване означава, че хранителните вещества, глюкозата (захарта) и мазнините се съхраняват особено добре.

Вторият проблем е, че прекомерно отделяне на инсулин в отговор на храната с висок гликемичен индекс води до понижаване на кръвната захар до хипогликемия и глад за храна. Посягате към закуски, сладкиши и леки закуски. Тъй като тези закуски и особено сладкиши имат висок гликемичен индекс, се създава порочен кръг.

За да се сложи край на този порочен цикъл на угояване и апетит към инсулин, трябва да се ядат храни с нисък гликемичен индекс. Те обаче не са лесни за определяне, защото това зависи и от вида на приготвянето.

Кои храни имат кой гликемичен индекс?

Ако искате да опитате или да приложите диетата Glyx, трябва да потърсите съвет от екотрофолог, защото не е толкова лесно. По принцип трябва да предпочитате следните храни:

зеленчуци
Млечни продукти
Растителни мазнини
Чисто месо
морска риба
Храни с високо съдържание на фибри
Необработени храни
Некалорични напитки
Храни с ниско съдържание на мазнини

Няма обаче строги забрани за диетата Glyx Тези, които основават диетата си на гликемичния индекс, бързо ще разберат защо следните храни са напълно неподходящи:

Изделия от бяло брашно
Захарни напитки и храни
Животински мазнини
алкохол
Бързо хранене
Храни с високо съдържание на мазнини

Бързо става ясно, че ниско препоръчваните храни са нездравословни храни, които трябва да избягвате независимо от диетата.

критика

Критиците на диетата Glyx отбелязват, че Прилагането изисква много специализирани познания и някои препоръки не могат да бъдат обяснени само с гликемичния индекс.

Например мазнините имат много нисък гликемичен индекс, но все пак не се препоръчват. Това изисква интензивни и дългосрочни съвети от диетолозите, за да се приложи диетата по здравословен и правилен начин.

Освен това критиците отбелязват, че храните обикновено не се ядат изолирано и че трябва да се има предвид взаимодействието на отделните храни. Сухата филия хляб например има по-висок гликемичен индекс от хляба, покрит с много масло и сирене. Ако използвате само гликемичния индекс като ориентир, хлябът, който е особено богат на животински мазнини, би бил по-препоръчителен от сухия хляб. Това обаче е погрешно.

Заключение: Когато се прилага правилно, Glyx Diet може да бъде постоянна, здравословна форма на хранене, която служи за намаляване или стабилизиране на телесното тегло. Това обаче не може да бъде гарантирано без съпътстващи съвети от медицински специалисти.