Витамини и хранителни вещества в сладкото

Съдържание конфитюр

Популярни продукти от нашия магазин

Сладкото се прави от различни видове плодове (цитрусови плодове), вода и сварена захар и е особено популярно като мазане. Можете да го купите или да го направите сами. В зависимост от сезонността са особено подходящи Ягоди, Малини и къпини за собствено производство. „Сладко“, което не се прави от цитрусови плодове, се нарича конфитюр.

Сладко - витамини и хранителни вещества

Тъй като съответните видове плодове трябва да се приготвят на пара - т.е. да се нагреят, за да се пюрират след това, загубата на витамини е от съществено значение. Следователно трябва да се внимава плодовете да се затоплят на сладкото само толкова дълго, колкото е необходимо.

Сладко - алтернативата за непоносимост към фруктоза

Тези, които страдат от непоносимост към фруктоза, могат да преминат към конфитюри, приготвени от плодове с особено ниско съдържание на захар, като например Кайсии или нектарините се правят сами. След това обичайната домакинска захар може да бъде заменена с глюкоза по време на подготовката. Тази стъпка намалява общото количество фруктоза в сладкото.