Какао - здравословно или нездравословно?

Този шоколад трябва да има ползи за здравето - никога преди не сме си задавали този въпрос. Шоколадът беше нещо за закуска и като такъв по своята същност беше нездравословен. Но през последните години се наблюдава подобно развитие на кафето: изведнъж човек „откри“ положителни ефекти върху човешкото здраве в уж нездравословната храна.

Освен това, с движението на органични и сурови храни, суровото какао също се продаваше в по-широки кръгове. Продуктите от сурово какао вече не са екзотично изключение в отделите на магазините за изискани здравословни храни, но могат да бъдат намерени в много супермаркети.

Въпросът остава: суровото какао - здравословно или нездравословно?

Какао: фитохимикали, които насърчават здравето?

Винаги, когато ядем нещо на растителна основа, ние не само се възползваме от витамини и минерали, микроелементи, ензими и фибри. Здравословната стойност на така наречените „вторични“ растителни вещества попада днес в много природни лекарства. Не е необходимо обаче да приемате каквито и да е лекарства, за да се възползвате. Висококачественото кафе и какао доставят тези вещества безплатно!

В случая на какао това са „флавоноиди“, танини, растителни багрила, органични киселини, както и теобромин и (в малко количество от 0,2%) кофеин. Вторичните растителни вещества са много мощни антиоксиданти; в това си качество те са около десет пъти по-силни от, например, витамини или микроелементи като цинк.

Какао: съдържа невероятно, здравословно вещество!

Любителите на тъмен шоколад или какао вече са забелязали: Какаото подобрява настроението и концентрацията. Истинската звезда на съставките обаче е вещество, наречено епикатехин. Изследване, в което две етнически групи в Панама са сравнени в началото на новото хилядолетие, показва, че епикатехинът поне намалява риска от четири често срещани заболявания на съвременната цивилизация: инфаркт, инсулт, диабет и рак.

Сега може да се спекулира до каква степен две различни етнически групи са пряко сравними помежду си по отношение на тяхното здраве, ако една от тях консумира особено голямо количество определена храна, а другата не. В този случай обаче разликата беше толкова сериозна, че разликите между условията на живот само на двете групи не бяха достатъчни, за да обяснят този резултат. По-здравата група беше консумирала значително повече какао.

Вземете 11 ценни съвета за по-дълъг и здравословен живот сега!
Просто кликнете тук и се регистрирайте безплатно.

Тези ефекти за укрепване на здравето са документирани!

Бъдете щастливи - с какао! Какаото съдържа хормони и предшествениците на невротрансмитерите. Съдържа и „анандамид“, „средство за щастие“. Когато се консумира в умерени количества, какаото повишава настроението!
Какаото стимулира либидото: дължи това на вещество, наречено "фенетиламин". Между другото, какаото е единственото вещество на земята, което естествено съдържа тези вещества - освен синьо-зелените водорасли!
Какаото помага срещу предменструалния синдром: гарантира, че нивото на серотонин остава достатъчно високо "в дните преди дните"!
Какаото подобрява здравето на сърцето и кръвообращението: многото вторични растителни вещества - до 700 броя - имат противовъзпалителен ефект, защитават сърцето и подобряват притока на кръв.
Какаото може да ви помогне да отслабнете: това се дължи на някои съставки, наречени МАО инхибитори. Те също могат да бъдат намерени в много продукти за отслабване. Какъвто и да е случаят, точно тези продукти насърчават ограничение на количеството какао, което може да се консумира ежедневно: никога не се разрешават повече от четири препълнени чаени лъжички на ден!
Какаото съдържа големи количества магнезий. Това е изключително важно за клетъчния метаболизъм и ви помага да се борите с умората, изтощението, лошата концентрация и синдрома на изгаряне. Магнезият е важен и за поддържане на здравословно кръвно налягане, помага срещу диабет 2 и намалява риска от остеопороза
Какаото е много добър източник на органична сяра. Това насърчава способността на организма да се детоксикира и защитава черния дроб и панкреаса
малко количество какао - приемано всяка вечер - може да помогне за регулиране на кръвното налягане. Това беше резултат от проучване с 470 мъже.
Какаото е важно за вътрешната работа: малко количество, консумирано редовно всеки ден в продължение на две седмици, спомага за ефективното понижаване на нивото на кортизол в организма. Кортизолът е ендогенен хормон на стреса, който, наред с други неща, насърчава мускулното напрежение, повишеното ниво на кръвната захар и дисбаланса в чревната флора. Малки количества какао, консумирани редовно, противодействат на тези проблеми
Добра подготовка за лятото: хората, консумирали поне 20 г какао на ден в продължение на три месеца, са разработили определена защита срещу слънчево изгаряне и по-малък риск от развитие на рак на кожата.
Какаото може да предпази зъбите от кариес. Малък частен университет в Луизиана сравнява ефектите на какаото с тези на флуорида по отношение на защитата от кариес. Какаото се справи дори по-добре. Това е още по-интересно, тъй като токсичните ефекти и страничните ефекти на флуорида са документирани!
И не на последно място: Какаото подобрява производителността на паметта и предпазва от болестта на Алцхаймер. Това беше резултат от проучване на известния Харвардски университет!

Какао: разбира се, не всичко, което блести, е злато!

Какаото е като всяко друго естествено вещество: има много здравословни ефекти - но може да бъде и много вредно за някои хора. Документиран е известен риск от алергия във връзка с какао, но не е особено висок. Независимо от това: хората с алергия трябва да бъдат внимателни. Интересно е също така, че нито един от цитираните положителни ефекти не е възникнал, когато какаото се комбинира „много традиционно“ с мляко и захар като топла напитка. Можете да комбинирате какао с оризово мляко, кокосово мляко, кокосова вода - но трябва да стоите далеч от кравето мляко и продуктите от него.

От една страна, какаото може да стимулира храносмилането, но може да причини значителни коремни болки при чувствителни хора. Документирана е и необичайна диария във връзка с консумацията на какао.

Във връзка с какаото има и - макар и непряк - "проблем с хистамина": Какаото е един от освободителите на хистамин. Съдържа също така наречените „биогенни амини“, а именно тирамин и фенилетиламин, които могат да причинят главоболие в истинския смисъл на думата, особено за пациенти с мигрена.

Може да пристрастява какао?

Също така срещнах този проблем на един или друг уебсайт: Какаото може да пристрасти. Той стимулира определени хормонални жлези и може също така да ги изтощи в случай на продължително злоупотреба. Резултатът: имате нужда от все повече и повече какао, за да стабилизирате отделянето на хормони на това ниво. Документирани са изблици на гняв, сексуални разстройства и промени в настроението.

За да се представи това в перспектива, трябва да се каже, че тази информация е намерена повече в частни уебсайтове и че тези лични констатации не са подкрепени от проучвания.

Освен че е луксозен продукт, какаото е и много гъвкаво лечебно растение. В наше време на стрес и бедност, в частност, удоволствието със сигурност има някои предимства. Подобряват се концентрацията и паметта, документират се положителни ефекти върху метаболизма. Въпреки това, страдащите от алергии, хора с непоносимост към хистамин, страдащи от мигрена и хора с храносмилателни разстройства трябва да бъдат внимателни, когато консумират какао!