Как да придадете на фондюто със сирене здравословен обрат

Не винаги трябва да са месо и хляб: по този начин можете да направите вашето фондю по-здравословно

Ето как фондюто става по-здравословно

Дали в навечерието на Коледа или Нова година: фондюто винаги е добра идея. Голямото предимство: Всичко е лесно за приготвяне, така че домакинът също може да участва в храненето на спокойствие, без да се налага да се връща в кухнята между тях.

Това влиза във фондюто

Традиционно фондю се прави от сирене. В зависимост от вашите предпочитания можете да използвате силни швейцарски сирена като Gruyère, Appenzeller, Vacharin или Emmentaler, смесени или чисти, разтопени във вино и подправени с кирш. Сервира се с месо, риба или хляб.

Това прави фондюто по-здравословно

Ако искате да е по-здравословно, можете да използвате зеленчуци, защото те имат също толкова добър вкус в „покритие със сирене“. Картофите (препоръчват се восъчни сортове като Никола, Зиглинде или Сигма) или твърди зеленчуци като чушки, гъби, лук, моркови, целина, броколи, романеско, копър, карфиол или брюкселско зеле са особено подходящи за фондюто. Най-добре е да ги бланширате за кратко, преди да се насладите на фондюто. Това се съчетава добре с сосове от фондю или чесън, както и лютеници, прясна салата, кисели зеленчуци или сурови зеленчуци за потапяне.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Особено брюкселското зеле е жилаво: те са пълни с витамини и фибри, които имат положителен ефект върху храносмилането. Не на последно място заради съдържанието на витамин С се казва, че има положителен ефект при грипоподобни инфекции. Освен това трябва да има балансиращ ефект върху хормоналния баланс и да укрепва имунната система като цяло. Брюкселското зеле определено трябва да попадне в следващия ви списък за пазаруване с фондю!