Как да направите перфектното московско муле

Бях щастлив всеки път, когато гост поръча московско муле. Тази напитка ви дава почивка в петък вечерна смяна.

Можете да приготвите московско муле за по-малко от 1 минута
Съставките ви улесняват винаги да доставяте високо качество

Всичко, което трябва да направите, е да обмислите шепа неща за този коктейл и неговата рецепта. Това означава, че не можете да го правите така, както аз го правех зад гишето в първите си седмици.

Използвах грешната водка, взех пресен (!) Сок от лайм и - гаден изкуствен пас - сервирах московското муле в грешния съд.

Това, което в крайна сметка завърши с госта, беше добре. Беше за пиене.

Но нищо повече. Това не беше взрив, който събори госта.

И направих всичко, както изискваше рецептата.

Така че днес не искам да ви запознавам с друга рецепта, а по-скоро инструкции как да превърнете доброто московско муле в много добро.

Ето какво ви очаква в тази статия

Moscow Mule: Ето как го приготвяте перфектно

Оборудване

съставки

Инструкции

Ако правите изследвания в Интернет или в литературата за коктейли, ще забележите една точка за московското муле: Предложенията за рецепти винаги са еднакви.

Те варират само с няколко сантилитра. Коктейли като Whisky Sour или Singapore Sling могат само да мечтаят за това еднообразие.

Каква водка за московско муле?

По този въпрос имам добри новини за вас: не можете да сгрешите.

Ако сравните московско муле с други коктейли и дълги напитки, които също се базират на само няколко съставки - сухо мартини, джин тоник или уиски кисело - тогава основният спирт в случая на мулето ви предлага почти никакво разнообразие.

Това е едновременно благословия и проклятие. От една страна, едва ли имате ароматна свобода на действие, от друга страна, има голяма вероятност да не посегнете към тоалетната.

Защото нека бъдем честни. Водката не превъзхожда точно при унищожаването на многобройни вкусове.

В днешно време стандартът е дестилатите, които се дестилират в колони по такъв начин, че да излязат от възможно най-"чистия".

В много случаи филтрирането гарантира, че последните нюанси са извлечени от дестилата.

Следователно, ако използвате лидерите на пазара в основното портфолио, не правите нищо лошо. След това ще получите мек, безвкусен дестилат, от който можете да приготвите добро московско муле.

Но има и другата група водки. Тези, които не усъвършенстват този коктейл сами, но които поставят основата за него.

Следователно списъкът на водките трябва да ви предложи избор и помощ при приготвянето на отличен коктейл от добър.

Lion’s Vodka

Водката на лъва е един от първите продукти от дестилерията на Мюнхенския херцог Джин. Той се предлага с 42% об. в бутилката и е подходящ за московско муле по две причини:

Водка

Wodqa идва от дюселдорфската компания Quonzern GmbH. И в двата случая, според компанията, „Q“ трябва да означава „качество“.

С тази водка не получавате много аромати и нюанси. Това се осигурява само от 7-кратната му дестилация. Въпреки това, текстурата, която внася в стъклото, е предимство за всяко московско муле.

Абсолютно водка Elyx

Тази капка е флагманът на добре познатата шведска компания за водка Absolut. Той идва с 42,3% об. в бутилката и се основава на зимна пшеница и дестилация в изключително медни касети.

2 причини за Absolut Elyx в московското муле: Аромат и усещане за уста.

Екстра: водка Freimut

Определено трябва да поставите водка Freimut от Хесен в специална категория.

От една страна, този спад е луксозен артикул от висок клас, така че просто трябва да го спомена в този списък. Въпреки това - или може би заради него - той носи толкова много аромати на ръж, че ще превърне вашето московско муле в друг коктейл.

Ако си вземете бутилка откровеност, бъдете предупредени: вашето московско муле определено ще има друг вкус. Освен сок от лайм и джинджифилова бира, коктейлът вече има и трети компонент с отчетлив вкус.

Повече по темата:

Коя джинджифилова бира?

Нека да разгледаме съставката, която ви позволява да имате много повече влияние върху вкуса на този коктейл.

Добре, честно казано, той е почти единственият, който всъщност добавя някаква забележима част към аромата.

Без съмнение водката, стопената вода и сокът от лайм оказват влияние.; но повече на ниво вкус и текстура.

Ароматите се осигуряват почти изключително от джинджифиловата бира.

Джинджифиловата бира и джинджифиловият ел не са едно и също нещо. Рецептата на московско муле винаги изисква джинджифилова бира, никога ейл.

Важно: Джинджифиловата бира не е същото като джинджифиловия ел. Следователно винаги трябва да използвате джинджифилова бира за московско муле, дори ако наличността на последната е по-добра в тази страна. Ароматът е напълно различен.

Особено след като джинджифиловият ел не придава на този коктейл никаква острота или аромат; което често го прави скучен и скучен.

За да не ви дам само теория за джинджифиловата бира, бих искал да ви покажа няколко примера. Примери, които правят отлично московско муле, както ароматно, така и по отношение на топлината на джинджифила.

Не използвайте "пресен" сок от лайм

Мисля, че всички сме съгласни, че - ако е възможно - използвате пресни съставки за коктейл.

Напитка със сок от лайм от бутилката е много, но не и луксозна вещ. Тези сокове са твърде кисели и имат твърде малко вкус за това.

За да приготвите този коктейл, намалете наполовина липата и натиснете сока директно в медната чаша.

Но има и по-добър.

Тъй като лаймът е естествен продукт, трябва да избягвате изстискването на сока им директно в медната чаша.

По този начин вашето московско муле не само би получило грешно количество сок, но и вече нямате никакъв контрол върху съотношението сладко-киселинни.

Ако искате да превърнете доброто си московско муле в много добро, трябва да оставите сока да „диша“, преди да го излеете в чашата.

Това прави сока „по-силен“ и по-ароматен.

За да направите това, натиснете един или повече лайма през фино сито в затварящ се контейнер. Оставете го да почива там между 4 и 12 часа.

Ако след това приготвите московско муле, изсипете сока от този съд в джиджа и измерете 3 сантилитра.

Оттам след това в медната чаша.

Сервирайте московското муле в медна халба

Можете също да сервирате московско муле в чаша за хайбол.

Можете да го направите, но не е чудесно.

Що се отнася до избора на стъкло или контейнер, московското муле е като Martini Dry. Всеки има своя характерен "контейнер".

Мартинито отива в чашата за мартини, московското муле в медната чаша.

За това няма вкусови причини, но исторически и естетически причини.

Когато Джон Г. Мартин и Джак Морган създават московското муле, те търсят контейнер, който да грабне вниманието. По това време Морган използва приятелката си в магазина за медни изделия.

Следователно няма алтернатива на медната халба за тази напитка в бара. Дори да е откраднат като банкнота от 10 евро на пейката в парка.

Бакшиш: Металът на медната чаша не влияе на вкуса на московското муле

Водката не се интересува дали съдът е направен от стъкло или мед, джинджифиловата бира не се интересува и ще има твърде малко време дори за значителна реакция с лимонената киселина.

Колкото и да защитавам медната чаша като единствения контейнер за московско муле, тя има един недостатък.

Тъй като е направен от метал, той провежда топлината много по-добре от стъклото. Следователно ледът в медната чаша се топи по-бързо, отколкото в стъклото.

Резултатът: коктейлът се разрежда по-рано в чашата.

Познайте най-известните варианти на московското муле

Интересувате ли се от коктейлна история и таксономия?

Тогава имам информация за вас, с която много малко фенове на тази напитка са запознати:

Московско муле принадлежи към групата на "Bucks".

Той е най-известният му представител. Толкова известен, че засенчва по-голямата част от своето "семейство".

Нека да се придържаме за момент към парите и мулетата. Подкатегорията, в която джинджифиловият ел и джинджифиловата бира са сред най-важните пълнители.

И накрая, бих искал да ви покажа шепа напитки, които са тясно свързани с московско муле, но които имат една или друга съставка на вкус.

Dark 'n Stormy: Използвайте ром от черен печат на Gosling (Бермудски острови) вместо водка
Мюле в Кентъки: За това използвайте прави уиски от бърбън вместо водка
Джин-джин муле: Използвайте джин вместо водка
Мексиканско муле: Няма водка, но текила
Ямайско муле или кубинско муле: Използвайте ром от конкретната държава

Относно автора: Филип Рейм

9 коментара

Джинджифиловата бира е това, което редовно ми липсва у дома ... затова опитайте алтернатива, която току-що тествах без алкохол:
Ginger Ale/Ginger Beer

като лимонада (много киселинност и освежаващо):
10 мл сироп с богата захарна тръстика (1: 1)
20 мл лимонов сок
20 мл сироп от джинджифил Монин
150 мл газирана вода

като пълнител (повече сладкиши, пикантността на джинджифила излиза много по-силна):
15 мл сироп с богата захарна тръстика (1: 1)
15 мл лимонов сок
20 мл сироп от джинджифил Монин
150 мл газирана вода

Със сигурност можете да намалите нивото на водата с пълнителя (100 мл? Тогава добре се съчетава с обичайните рецепти). Можете също така да приготвите сами джинджифиловия сироп доста добре ... но често ми е писнало, оттам и прибягването до Монин.