Как да готвя картофено руло с кайма

Готвенето отнема по-малко време, ако първо приготвите картофите. В същото време можете да изпържите каймата с лук в тиган.

Брой съставки

Картофи -	6-7 броя
Телешка каша -	0,3 кг
Пилешки яйца -	2 части
Брашно -	25 g
Лук -	1 глава
Подправете -	вкус
Време за готвене: 30 минути	Калории на 100 грама: 306 Kcal

Икономично ястие, което не се нуждае от гарнитура, достатъчно, за да се получи лека зеленчукова салата.

Сварете картофите, омесете. Добавете брашно и пилешки яйца към горещата маса, разбъркайте добре.
От месо до кайма. След това задушете в тиган с лук и подправки. По желание добавете пресен копър.
Оформете правоъгълник от приготвената маса. По-добре да го направите на хранителен филм. Поставете пълнежа върху правоъгълника и завийте ръбовете на руло.
Намажете продукта отгоре с яйце и поръсете с малко рафинирано масло. Печете в предварително загрятата фурна за около 30 минути. Готовата купа се охлажда и се нарязва на порции.

Бележка на домакинята: поставете ястието в чиния, украсете с нарязани маруля и домати.

Как да готвя с кайма свинско

1 кг картофи;
2 пилешки яйца;
200 мл мляко;
80 г масло „Бауер“;
0,5 кг смляно свинско месо;
1 глава лук;
Подправки на вкус.

Задължително: 1 час. Калорично съдържание на 1 порция: 315 ккал.

Пюрирайте 200 мл мляко в горещо сварени картофи, добавете сурови яйца, омекотено масло и сол и разбъркайте добре.
За пълнежа добавете нарязан лук към каймата, подправете подправките, запържете до готовност.
Разпределете готовото картофено тесто върху стреч фолио, поставете пълнежа в средата. Краищата на тестото се затварят и оформят руло. Поставете готовия продукт върху намазнена тава със шев.
Отгоре изсипете заквасена сметана, поръсете със смлени галета, полейте леко с олио, сложете в гореща фурна за половин час, докато стане златисто.
Нарежете готовото руло на порции, намажете с масло, сложете в чиния.

Съвет: Можете да сервирате сос от заквасена сметана с това ястие.

Картофено руло с нарязано пиле

Това ястие винаги се оказва красиво и апетитно и затова лесно може да стане празнично на всяко парти.

9-10 картофа;
3 пилешки яйца;
40 г масло „Бауер“;
да посоля.

400 грама целулоза;
140 г лук;
Подправките имат добър вкус.

Време за готвене: 1 час. Сервираща стойност: 325 kcal.

Направете картофено тесто. За целта добавете варени яйца, масло и сол към варените картофени пюрета. Разбъркайте всичко добре.
За да приготвите пълнежа от месо, пилешкото месо трябва да се пресее в месомелачка. Лукът е твърде кафяв, комбинирайте с кайма. подправете с черен пипер и сол.
Поставете найлоново фолио на масата, изложете картофената смес и навийте на слой с дебелина два сантиметра.
Разпределете пълнежа от месо по целия слой. Повдигнете краищата на тестото със стреч фолио и ролетна щора. Изпратете го във формата, намажете отгоре с разбито пилешко яйце.
Поставете във фурната за 30 минути (предварително загрейте до 180).

Рецепта за картофени рулца и варено месо

10-12 картофа;
Пилешко яйце;
35 г масло;
80 г заквасена сметана.

0,3 г варено месо;
75 г лук;
твърдо сварено яйце;
20 мл растително масло без мирис;
Подправка на вкус.

Готвене: 55 минути. Стойността на 1 порция: 308 ккал.

Сварете картофите. Отцедете, омесете внимателно, разбийте яйцето в сурово състояние, добавете масло, заквасена сметана, разбийте всичко на помпата.
Ролка от варено месо в месомелачка. Запържете лука в масло. Нарязано яйце. Смесете готовите съставки.
В лист за печене, намазан с масло, сложете равномерен слой пюре, отгоре сложете кайма, покрийте с картофено тесто, оформете руло. Смажете жълтъците, печете във фурната.

Два вида опция кайма

Когато сте уморени от обичайните банички с картофено пюре, пригответе картофените рулца.

1 кг картофи;
0,3 кг телешка каша;
0,2 кг свинска каша;
2 малки крушки;
2 пилешки яйца;
1 жълтък;
2 шепи брашно;
40 мл мляко;
за пържене на масло без аромат;
Магданоз, копър;
черен пипер, сол.

Готвене: 1 час 15 минути. Порция: 307 kcal.

Освен това научете как да правите бухти от говеждо месо.

Ролките с шунка и сирене могат да заемат гордо място на празнична трапеза. Рецептите за приготвянето им са прости и ясни.

И тук можете да прочетете рецептите на пита рула със зеленчуци.

Измийте месото, направете пълнежа, превъртете парчетата в месомелачка два пъти. Подправете със сол и черен пипер.
Обелете и нарежете лука и запържете в тиган. Добавете пълнежа, разбъркайте и оставете да къкри. В края добавете нарязани зеленчуци.
Обелете и сварете картофите. Изцедете водата, намачкайте зеленчуците и солта. Дайте време да се охлади, след това разбийте яйцата, разбъркайте добре. Изсипете малко брашно, разбъркайте отново и добавете мляко.
Намажете хартия за печене с масло и отгоре сложете 1 см дебел слой картофена смес, отгоре поставете пълнежа.
След като извадите хартията, поставете рулото във формата, намажете повърхността с яйчен жълтък.
Печете на 180 градуса за половин час. Пригответе готовото ястие с нарязани зеленчуци, подправете с прясна заквасена сметана.

Бележка на домакинята

Добро допълнение към рулото ще бъде сосът от заквасена сметана. Приготвяне на соса: Запържете леко 20 грама брашно с 20 мл масло, добавете ½ чаша вода и заквасена сметана (250 г). Варете 5 минути, подправете на вкус и прецедете.

Суровото месо може да бъде заменено с варено месо, то се оказва твърде вкусно. Накълцайте каймата с лук в тиган, като добавите подправки и билки.