тиква?

Здравейте мили мои,
Отново се нуждая от вашата помощ.
Вчера купих тиква, за да направя каша за дъщеря ми. Но нямам идея как да обработвам тиква. Трябва ли да го белите? Има ли ядра вътре и можете ли да ги използвате или предпочитате да ги оставите? Никога сам не съм готвил и не съм ял тиква, така че нямам план. Helpeeeeee.

Re: тиква?

отговор от Деана31 на 29.09.2010 г., 13.47 ч

Ядрата определено трябва да излязат. Зависи от тиквата, която сте купили, дали трябва да я белите или не. Не е нужно да белите Хокайдо и тиквата с масло, другите го правят.
Винаги раздробявах тиквата (или я оставях на съпруга си, защото се нуждаеше от сила) и след това изваждах семената и в зависимост от това каква тиква беше, обелвах се или не, след това нарязвах на кубчета, варих до омекване с вода и след това пюрирах (или смачкано, в зависимост от това на колко години е бебето). Добавете малко рапично масло и тиквената каша е готова.

Тиква и плодове?

отговор от -кили-81 на 29.09.2010, 13:57

Благодаря за информацията, тогава мога да започна.
Друг въпрос, можете ли да смесвате тиква с плодове, за да направите плодово пюре и ако да, какво върви добре с нея?

Re: тиква и плодове?

отговор от Eawen на 29.09.2010 г., 21:31 ч

За съжаление не мога да кажа нищо за сместа с плодове, но също така обелихме и тиквата Хокайдо, защото кората изглежда наистина стара и има петна. Просто с черупка за картофи, след това нарежете на парчета, както вече беше описано, и гответе. Иначе и аз се учудих колко е твърда пулпата, очаквах да е по-скоро консистенция на тиквички.

Re: тиква?

отговор от Лунно пътуване на 30.09.2010 г., 02:40 ч

Здравейте, само за по-късно (семейна вечеря)

Тиквената супа е абсолютно вкусна.
Каква е ползата от тиквената каша за бебе, ако по-късно тиква никога не яде?

Мога да ви дам любимата си рецепта, трябваше да попитам, ако е необходимо.

@Mondreise

отговор от -кили-81 на 30.09.2010 г., 10:56 ч

Това, че преди не съм правил нищо с тиква, не означава, че бебето ми трябва да яде тиквена каша и след това няма да получи повече тиква по-късно. Просто никога преди не съм готвила или яла тиква, но това не означава, че не ми харесва. Досега винаги предпочитах други зеленчуци. Но можете да ми дадете вашата рецепта за тиквената супа.

Re: тиква?

отговор от eleonore1 на 30.09.2010 г., 15:34 ч

Първо щях да си купя чаша, за да проверя дали дъщеря ви харесва тиква. Такава тиква е много работа. Лично аз не харесах моята тиквена супа и синът ми изяде само три лъжици тиквена каша, направи гримаса и не искаше да яде нищо повече.

Re: @kili

отговор от Лунно пътуване на 2 октомври 2010 г., 1:12 ч

Здравей,
това беше просто дискретен намек от собствения ми опит:-)
Преди да започна семейния живот с дете, никога не съм готвила и не съм яла много зеленчуци.
Сигурен съм, че много хора тук се чувстват по същия начин и ще се заемат със задачата, когато дойде.

Рецепта (от главата)
Ако можеш да готвиш, можеш да го направиш с информацията (и варираш и т.н.), но аз не бих могъл да го направя преди Бебето (Ти растеш със задачата)

Състав:
- Тиква Хокайдо, цяла каша
- 2-3 картофа
- 1 л зеленчуков бульон (също без глутамат или подобни подобрители на вкуса)
- приблизително 100 ml крем
- 1-2 моркова
- 1 глава лук
- Сол, черен пипер, къри

Нарязани картофи, тиква (върви с кожата, ще го направя и без) + моркови, задушени в масло, лук с него.
След това добавете зеленчуковия бульон и го оставете да къкри.
Накрая сметана, черен пипер, сол и къри.

Мммм вкусно. Има хора, които харесват това вместо готово къри с джинджифил и кокосово мляко, след това по-малко зеленчуков бульон. (Все пак не ми харесва)

Ще спестя сега и ще видя на колко години е вашето бебе и дали може да се храни с вас.

Re: @kili

отговор от Лунно пътуване на 2 октомври 2010 г., 1:18 ч

Здравейте, не мога да измисля нищо за възрастта на вашето бебе и просто ще кажа от около 1.

Чао Биги
P.S.
1. който от 2 години иска да направи тиквено ризото и не може да го управлява)
2. Детето ви се казва Килиан?

и разбира се пюре!

отговор от Лунно пътуване на 2 октомври 2010 г., 01:58 ч

Здравейте, и разбира се пюре!
Забравил съм.

Re: тиква?

отговор от дама-целувка на 3 октомври 2010 г., 17:55

готвя същата рецепта като пътуването на луната и е наистина вкусно.
За дъщеря си (11 месеца) приготвих картофени кубчета допълнително и ги добавих едва след като бяха пюрирани.

можете да готвите и за семейството, просто добавете 2 жълтъка и пресни билки.

о, добре и чистите тиквени чаши имат съвсем различен вкус и следователно няма да ми помогнат да разбера дали детето ми харесва тиква.

Бих искал също така да кажа, че в миналото не готвех много зеленчуци, защото други бяха фаворитите и въпреки това аз също готвих неща като тиквички или копър за най-малките си, които изобщо не ми харесваха и също така мислех, че ще стане по-късно никога повече не давайте xD
но мисля, че малките трябва да опитат колкото е възможно повече, баба ми тогава казва, че няма да се оплакват толкова по-късно ^^
И вярвайте или не, разнообразието от зеленчуци, които използвам сега, се увеличи значително поради широчината на дъщеря ми, тоест има и от време на време всички тиквички;)

така работи;)

@ladykiss: рецепта за тиквички (за възрастни и малки деца)

отговор от Лунно пътуване на 5 октомври 2010 г., 00:44 ч

Здравейте, може би харесвате тиквички (хрупкави тиквички)

- Нарежете тиквичките на филийки
- Направете панировка от галета, пармезан (настърган от дискаунтъра) и сол
Оваляйте тиквичките в сурово яйце, след това запържете в панировката, след това в зехтин.

В допълнение кисело мляко с чесън, черен пипер и сол.
Върви с багет със салата или жирос с ориз.

Но това не е за бебета. Макар, добре, защо не? Оставете малко сол и черен пипер. )

Ciao Biggi (Тиквичките също са хит при мен в гювеча, или с кайма, юфка с панделки и отново чесново кисело мляко, или с чушки, праз, патладжани като задушени зеленчуци във фурната, уау вкусно)

също @ladykiss. ако имате рецепта за копър, моля дайте ми я

отговор от Лунно пътуване на 5 октомври 2010 г., 00:49 ч

Здравейте, ял съм копър само няколко пъти през живота си и не ми хареса.
Никога не съм готвила, дори за детето си.

Но всичко зависи от рецептата, ако имате такава, дайте ми я.
Също и в пощенската кутия.