Не се измъчвайте с диети, слушайте тялото!

Още един кекс? Разбира се! Не бива да позволявате на диетичната индустрия да разваля жаждата ви за сладко. Единственото важно нещо е да слушате собственото си тяло

Източник: picture alliance/ZUMAPRESS.com/ The Fresno Bee

Постното кисело мляко е добро, шоколадът е лошо: да бъдеш слаб е догмата на времето. Книга сега обяснява защо можем да се обичаме - дори с излишни килограми.

Дванадесетгодишна, Анке Грьонер установява, че нещо не е наред с нея. Дотогава тя беше нормално момиче. Може би беше малко по-силна от другите, ако изобщо беше. Във всеки случай тя не е мислила много за храната, а в училище единственото важно е кой е с най-готините дрехи.

На дванадесетгодишна възраст обаче майка и баба й казаха, че ако остане толкова дебела, по-късно няма да си намери работа, нито съпруг. От този момент нататък Грьонер си обявява война: Вече не се храни със семейството, защото никой не трябваше да я гледа в чинията. Отсега нататък тя се хранеше сама в стаята си и в тъмни моменти натъпкваше шоколад в себе си. Това, което се разбираше добре от семейството й, се превърна в точно обратното: тя стана дебела. "Вече не знаех как да се измервам, вече нямах чувство за себе си и тялото си, чувствах се прекалено дебел, когато бях с нормално тегло, и нормален, когато отдавна оставих всички норми зад себе си."

Анке Грьонер е на 42 години, голям читател, сериен наркоман, ценител на интернет и живее в Хамбург. Сега тя е написала книга за преживяванията си като дебел мъж, нейното хранително поведение и диетичната мания: „Nudeldicke Deern“. Резултатът е свежо и забавно изявление с диети, уж тревожни здравни проучвания и вътрешен глас, който нашепва, че второто парче шоколадова торта наистина не върви (освен ако не тръгнете на джогинг за още половин час).

Дълги години Грьонер ядеше готови торти, замразена пица и лазаня от кутията, докато не прие треньорството от диетолог. Силке Нолден, наречена Лу в книгата, я придружаваше до магазини за биологични продукти, до седмични пазари, до плота за сирене, до рибния пазар. И Грьонър започна да готви: тя пържеше лук, миришеше на босилек, печеше кексчета и правеше тестени изделия. И за първи път се научи да се наслаждава на храната.

Това, което прави книгата толкова симпатична, е нейният личен характер. Gröner е рекламен копирайтър и в същото време един от най-известните блогъри в Германия. Тя започна да води блогове за коучинг на храни, готвене и изпробване на нещата и тези записи също съставляват гръбнака на нейната книга. Освен това има много всъщност тъжни записи, които Грьонер записа в хапливия си, забавен тон - като този за самоукорението и самоубийството: „Докато Лу беше тук, аз разбира се прищипвах сладки неща за себе си (като дебел човек го правиш така или иначе - ако някой те наблюдава, ядеш много по-малко, за да не мисли никой какво толкова яде старата жена). "

За книгата е добре, че Грьонър идва от блогосферата. Спокойният стил на писане, който се е развил там и в Twitter и който напомня на комичния език, отнема иначе обичайната гравитация на темата. Ако иска да каже нещо категорично, тя го пише с главни букви: „НАПЪЛНО НОРМАЛНО Е ДА ЯДЕМ КРОЙЗАНТ!“. Ако описва атаки за хранене, тя казва, че след пет минути е вдишала бял хляб и чаша Нутела. Тя казва дует на читателите и когато тя се прокашля, смутена, четете: * кашлица *.

Дебелите хора не се владеят и миришат лошо: Има много предразсъдъци срещу дебелите хора и Грьонер се бори срещу всички тях. "Мразя да се потя, защото не искам всички да мислят, че дебелите хора винаги се потят. Работя особено усилено, защото не искам всички да мислят, че дебелите са мързеливи", пише тя. Веднъж една жена я нарече „дебелото прасе“ във влака.

Всъщност има цяла индустрия, която ви кара да се чувствате зле с няколко излишни килограма. Едва ли има дамско списание, което да може без съвети за диети, защото можете да бъдете наистина секси само когато сте слаби. Също така често се казва, че дебелите хора обикновено са нездравословни и умират по-рано. Храненето е контрол и отказ.

Показатели като индекса на телесна маса (ИТМ) вече се считат за остарели; Много изследвания на плашене също са противоречиви и се финансират също от фармацевтични компании, които продават хапчета за отслабване. Няколко автори наскоро хвърлиха критичен поглед върху диетичната индустрия, включително социологът Фридрих Шорб. Преди всичко той гледа на мъмренето на Дикен като средство, чрез което средната класа, ориентирана към изпълнението, иска да се разграничи надолу.

„Nudeldicke Deern“ е в традицията на тези книги. В допълнение към желанието за удоволствие, Gröner иска да направи едно нещо преди всичко: Смелост да слушате себе си и собственото си тяло.

Книгата е молба да постигнете мир със себе си, тялото си и храната си - независимо дали сте с наднормено тегло или не. „Научих се да си прощавам, че не съм перфектна“, написа тя накрая. "Мога да правя всичко и мога да се наслаждавам на всичко." И да, с това отношение тя също е отслабнала. Колко точно няма значение тук. Защото - както се нарича първото изречение на книгата - „Nudeldicke Deern“ не е книга за диетите.

Анке Грьонер: "Юфка с дебела юфка. Освободете ума си и дебелото ви дупе ще последва." Капризна. 235 страници, 14,95 евро