Хранете се здравословно: отслабвайте с червен пипер! Това прави зеленчуците продукт за отслабване

Люти чушки - които са част от растението пипер - съдържат капсаицин, който потиска глада и по този начин помага при отслабване. Изображение: istockphoto/dapd/Montage

От редактора на news.de Fabienne Rzitki

Червеният пипер има всичко. Вкусът му е свеж и свеж, може да се използва по различни начини и има много жизненоважни вещества. Една съставка по-специално блести с много ползи за здравето и също така осигурява тънка талия.

Червеният пипер е един от най-популярните зеленчуци. Предлагат се във всякакви варианти, цветове и степени на острота. Хубаво, защото в шушулките има много здравословни вещества. Те укрепват имунната система, свиват мастните клетки, активират метаболизма, убиват раковите клетки и ги правят красиви.

Червен пипер нездравословен? Всичко е в зеленчуците

Прави се разлика между чушките от зеленчуци и подправки. Първият е - както подсказва името - използван като зеленчук и може да бъде намерен в почти всички кухни в света. Той е ароматен, обикновено не е пикантен и има много високо съдържание на витамин С. Сладките чушки удрят многократно съдържанието в портокалите. Зелените чушки съдържат около два пъти повече витамин С, червените чушки почти три пъти повече. Подправените чушки, от друга страна, са много люти. Това се дължи на хранителния капсаицин, който сладките чушки съдържат само в малки количества. Лютите роднини включват малки сортове като халапеньо, черешови чушки и хабанеро. Горещите шушулки правят много за здравето и благосъстоянието.

Червеният пипер мобилизира метаболизма: Тези, които често ядат пикантно, могат да ограничат апетита си. Това е резултатът от изследователи от университета Пърдю в Западна Лафайет, Индиана. Половин чаена лъжичка лют червен пипер може да помогне за по-бързото изгаряне на калории в ястие. Причината: капсаицинът потиска глада и засилва метаболизма.

Както учените съобщават в списание Physiology & Behaviour, те са имали 25 души да ядат ястия със и без лют червен пипер. След това бяха измерени телесната им температура и консумацията на калории. Установено е, че чилито повишава температурата и консумацията на калории, особено при хора, които иначе ядат чили нередовно. В същото време апетитът за мазни, солени и сладки храни намаля. „Дори малки промени в хранителните навици, като подправка с чили, могат да бъдат от полза в дългосрочен план“, казва Ричард Матес от университета Пърдю.

Ето защо червеният пипер дори помага да отслабнете

Изпраща червен пипер Мастните клетки при смърт: Бъркалката капсаицин намалява образуването на мастна тъкан. Той може да изпрати предшественици на мастните клетки в клетъчната смърт. Тайванските изследователи от университета Чунг Хсинг в Тайчунг стигнаха до това заключение. В допълнение, проучването установи, че капсаицинът частично предотвратява съхраняването на мазнини в клетките.

Звънецът инхибира рака: Капсаицинът не само убива мастните клетки. Веществото води и до клетъчно самоубийство при рак на простатата. Това е резултат от проучване на Калифорнийския университет. Изследователите около Philip Koeffler са тествали веществото върху мишки. Установено е, че екстрактът от шушулки намалява растежа на туморните клетки с 80 процента. Както потвърждават изследователите, растежът на човешки туморни клетки също е инхибиран.

В жълтите и червените сладки чушки има каротеноиди. Те принадлежат към вторичните растителни вещества и имат антиоксидантно действие. Те се борят със свободните радикали, които атакуват клетките и причиняват рак.

Заради вредно за здравето! Червеният пипер също ви прави красиви

Червеният пипер укрепва имунната система: Каротеноидите също укрепват имунната система и имат противовъзпалителни ефекти. В същото време сладките чушки осигуряват много витамин С, който също има имуностимулиращ ефект. Важна е силна отбранителна сила. Подобно на крепост, той задържа микроби и вредни влияния отвън.

Червеният пипер ви прави красива: Чушките също осигуряват красива кожа. Преди всичко антиоксидантите - които включват витамин С - и бета-каротин играят решаваща роля тук. И двете са естествени забавители на бръчките. Те се борят със свободните радикали в тялото, които атакуват клетките и допринасят за набръчкването.