Яжте по-добре и защитавайте климата

Ти си тук:

quarks.de/Здраве/Хранене/Хранете се по-добре и защитавайте климата

хранене

Международен екип е изчислил как глобалното хранене трябва да се промени, за да се хранят устойчиво и здравословно населението на света през 2050 г. Препоръките на учените трябва не само да защитават климата, но и вашето собствено здраве.

Нашата консумация на месо трябва да намалее значително. Източник: WDR

Консумацията на месо трябва да бъде намалена наполовина

Когато месото е намалено като източник на протеин, нуждата от растителни протеини се увеличава. Можете да ги набавите от бобови растения като леща, боб и соя например. Това е не само по-добро за екосистемите и климата, но и за здравето. Според проучването за диета на планетарното здраве 11 милиона души умират преждевременно всяка година от прекалено много и нездравословно хранене. В същото време 800 милиона души нямат достатъчно храна.

500 грама месо и риба, 4000 грама плодове, зеленчуци и бобови растения, почти 2000 грама млечни продукти и зърнени продукти, 200 грама захар: това са приблизителните количества, които трябва да консумираме всяка седмица според Планетната здравна диета, плюс 350 г Ядки и около 360 грама мазнини. Това съответства на средна калорична стойност от около 2500 kcal на ден. Всеки, който работи физически, има нужда от малко повече.