Японски пържени гъби

Рецепта от gesche | 5 юли 2012 г.

Аз съм главно азиатски или средиземноморски готвач;) Това, което най-много ми харесва в тези две посоки, е, че е бързо, много лесно и повечето ястия не са тежки за стомаха. Това означава, че след кратък период на работа мога да се храня правилно и да не се притеснявам за никакви гадни калибърни животни. В допълнение, повечето рецепти също са с ниско съдържание на хистамин или годни за консумация за мен с няколко корекции. Какво повече искаш.

Тази рецепта е отличен пример за моята бърза азиатска кухня след работа. Цялото нещо не отнема повече време от ориза. И кълцането също се поддържа в граници. Обикновено купувам гъбите в магазините за здравословни храни (те имат най-добрия избор) и ако съхранявате гъбите в тънка хартиена торбичка в чекмеджето за зеленчуци в хладилника, те ще продължат почти една седмица.

1 чаша ориз басмати
250 г кафяви гъби
200 г стриди
5 пролетни лука
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка пресен настърган джинджифил
2 супени лъжици саке
2 супени лъжици мирин
4 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка сусамово масло
4 супени лъжици сусам