Яйца в облак - закуска с ниско съдържание на въглехидрати

Яйца в облак - закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Още веднъж!

Тази година е нещо като закуска. С облачните яйца - Wolkeneier на немски - отново имаме закуска с ниско съдържание на въглехидрати, като компенсираме пропуснатото през последните две години.

Яйцата в облак вероятно бяха тенденция в щатите миналата година и сега отново не са на мода. Но тъй като ние с Vroni сме хронично бавни, ние няма да скочим на релсите до тази година (защото влакът вече е тръгнал) и ще ви покажем нашата интерпретация на Cloud Eggs!

Яйца в облак за закуска

Винаги не съм фен на сложната закуска. Ако има нещо за ядене сутрин, или се случва много бързо, или сме били толкова дълго, че това е обяд, а не закуска. По-конкретно последното се случва редовно през уикендите, защото с Врони сме абсолютни нощни кукумявки и така или иначе не си лягаме преди 3 или 4 сутринта.

Така че не мисля, че ще имаме тези Яйца в облак толкова често, но ще имаме няколко пъти в годината. Намерих ги наистина, наистина вкусни и в крайна сметка имам контрол над всички ястия;)

Въпреки това е хубаво да имаме опции за промяна - дори и нашите хрупкави хлябове с ниско съдържание на въглехидрати винаги ще останат избрана закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Поне 90% от времето.

Нисковъглехидратни тенденции и вечнозелени растения

През последните години наблюдаваме много тенденции, които идват и си отиват в топенето на кухни с нисковъглехидратни рецепти.

Биг Мак Салата, последвана от Биг Мак Рол. Oopsies се връщат на мода на всеки 3 години. Първо като Atkins Revolution Rolls, след това като Oopies и изведнъж миналата година като Cloud Bread.

След това има Schüttelpizzen, темата Cloud Eggs тук и за кратко време дори нашите пълнени ролки направиха средна вълна в немскоговорящия свят на Facebook - понякога имахме над 300 души в блога едновременно.

Но всъщност нищо не остава. Е, добре, упсовете вече са намерили своя път в ежедневието с ниско съдържание на въглехидрати - но отдавна са достигнали своя връх. Има достатъчно алтернативи, които нямат вкус на палачинки, а като истински хляб.

Какво трябва да се случи, за да превърне едно хитово чудо във вечнозелено? В музикалната индустрия крайният потребител също не знае това и не ми е напълно ясно дали това може да се случи и днес.

В случая с рецепти обаче предполагам: наистина работи само в изключителни случаи.

Едно хитово чудо трябва да има качеството, за да очарова напълно хората. Това обикновено се случва с демонстрация, оптични трикове, усилия или чист излишък. Можете да видите от факта, че телевизията съобщава повече за XXXXXL гигантски шницел с площ от 2 квадратни метра или за най-дългия коледен столлен в света, отколкото за * най-добрия * шницел в света или * най-вкусния * коледен столлен.

Защото качеството е по-малко завладяващо от количеството

Или страхотни размествания и подобни неща.

Но зад това винаги стоят усилия, ако в крайна сметка това би било осъществимо у дома, което не е случаят с 2qm шницел. Е, много неща като рулото от Биг Мак, салатата или подобни неща се правят от време на време, но все пак стоите в кухнята два пъти по-дълго, отколкото за "нормални" ястия, с ниско съдържание на въглехидрати или не.

Evergreen, от друга страна, е добра, проста рецепта, която не изисква повече усилия от другите рецепти и преди всичко е практична - без прекалено екзотични съставки и процедури. Подходящ за ежедневна употреба.

Но „ежедневните“ рецепти никога не стават вирусни. Защото те изглеждат скучни в сравнение с настоящите състезатели.

И така, как да превърнете едно хитово чудо във вечнозелено?

Чрез създаването на хитова рецепта, която е напълно крещяща, но все пак се вписва в ежедневието на всеки.

Имаме няколко кандидати: пицата с кето тиган или сметаната от риба тон и крекерите със сирене. Между другото, последните две също редовно стават вирусни в Pinterest. Не много, но малко - и това малко потвърждава тезата ми.

Те са прости рецепти, които могат да бъдат направени „бързо“, но не са скучни по отношение на съдържанието - дип, сметана, пица, бисквити/чипс. "Ежедневната природа" тук липсва и се заменя с ... можете да го наречете "храна за отдих"?

Мисля, че знаете какво имам предвид.

И сега големият въпрос: облачните яйца имат ли качеството на ежедневна класика, вечнозелено? Или е One Egg Wonder?

Напишете го в коментарите по-долу и кажете какво мислите за него. Имат ли облачните яйца шанс да се появяват редовно във вашето меню?