Яхния от китайско зеле с джинджифил
Създадено от Lucia
Актуализирано: 15 февруари 2019 г.
Рецепти, които може да ви харесат
Съставки за 4 порции
За яхнията
- 800 г китайско зеле - нарязва се на едри ленти и се измива
- 500 г картофи, брашнено кипене - обелете и нарежете на кубчета 1,5 см
- 220 г моркови - обелете и нарежете на триъгълници
- 200 г праз - измийте, разрежете наполовина и нарежете на филийки от 1 см
Други съставки и подправки
- 1,5 литра зеленчуков запас
- 4 супени лъжици тамари (соев сос)
- 3 супени лъжици фъстъчено масло
- 1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил
- 1 дафинов лист
- 1 чаена лъжичка любимец, сушен
- Кристална сол
- пипер от мелницата
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
подготовка
- Време за подготовка около 15 минути
- Време за готвене/печене около 20 минути
- Време за рисуване/почивка прибл.
Загрейте олиото във висока, широка тенджера и задушете морковите в него. След около 3 минути добавете картофите и джинджифила и гответе още 5 минути, докато разбърквате.
Долейте зеленчуковия бульон, добавете дафиновия лист и любимата, също добавете китайското зеле и праз и оставете да къкри покрито за 15 минути.
След това извадете дафиновия лист и подправете с тамари, сол и черен пипер.
Изсипете яхнията от китайски въглища в купа за супа и сервирайте поръсена с магданоз.
Хранителни стойности на порция
- Калории: 234 ккал
- Въглехидрати: 31 g
- Протеин: 7 g
- Мазнини: 8 g
Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог
Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.
Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук
- Cafe Rosenduft - Био кафене, торти също вегански или без глутен
- Адвентистско здравно проучване 2 Ракът на простатата харесва наденица и сирене, но не и веган - хранителен монитор
- Съществува и органичен, устойчив календар за адвент; веган - 20 препоръки
- Сърдечни кюфтета от леща веган - рецепта
- Супа с гъби веган; кремообразна