Яхния от китайско зеле с джинджифил

Създадено от Lucia

зеле

Актуализирано: 15 февруари 2019 г.

Рецепти, които може да ви харесат

Съставки за 4 порции

За яхнията

  • 800 г китайско зеле - нарязва се на едри ленти и се измива
  • 500 г картофи, брашнено кипене - обелете и нарежете на кубчета 1,5 см
  • 220 г моркови - обелете и нарежете на триъгълници
  • 200 г праз - измийте, разрежете наполовина и нарежете на филийки от 1 см

Други съставки и подправки

  • 1,5 литра зеленчуков запас
  • 4 супени лъжици тамари (соев сос)
  • 3 супени лъжици фъстъчено масло
  • 1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка любимец, сушен
  • Кристална сол
  • пипер от мелницата
  • 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз

подготовка

  • Време за подготовка около 15 минути
  • Време за готвене/печене около 20 минути
  • Време за рисуване/почивка прибл.

Загрейте олиото във висока, широка тенджера и задушете морковите в него. След около 3 минути добавете картофите и джинджифила и гответе още 5 минути, докато разбърквате.

Долейте зеленчуковия бульон, добавете дафиновия лист и любимата, също добавете китайското зеле и праз и оставете да къкри покрито за 15 минути.

След това извадете дафиновия лист и подправете с тамари, сол и черен пипер.

Изсипете яхнията от китайски въглища в купа за супа и сервирайте поръсена с магданоз.

Хранителни стойности на порция

  • Калории: 234 ккал
  • Въглехидрати: 31 g
  • Протеин: 7 g
  • Мазнини: 8 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук