Яхния от картофи и зеле с ребра, моята семейна рецепта от времето на ГДР
250 г телешко месо
1 голяма глава лук
1 скилидка чесън
1 супена лъжица свинска мас
500 мл незабавно месо
1 кг бяло зеле (алтернативно: савойско зеле)
500 г картофи, брашнено готвене
4 парчета ребра на Касел (алтернативно: 4 парчета колбаси)
1 щипка (и) индийско орехче
1 щипка (и) сол, черен пипер
Нарежете говеждото на малки кубчета. Нарежете на ситно лука на кубчета, натрошете скилидката чесън, нарежете зелето на фини ивици. Обелете картофите и нарежете на пръчици.
Загрейте свинската мас в голяма тенджера и запържете говеждото в нея. Добавете лука и чесъна и задушете до полупрозрачност. Добавете бяло зеле и задушете за няколко минути, докато разбърквате. Добавете картофите и залейте с горещия месен бульон. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Поставете ребрата отгоре и варете всичко покрито в продължение на 30 минути. Забележка: Когато използвате колбаси, добавете ги 15 минути преди края на времето за готвене.
Накрая разбъркайте крем крем и поднесете ястието в предварително загрята супница.
- Колкото по-старо става кучето ми, толкова по-дебело става Животните - кучета
- Засаждане, грижа и прибиране на леща - моята прекрасна градина
- Служба за младежки грижи и отвличане на деца; Те ми отнеха детето; общество
- Супа от омар с коняк; Крем - най-вкусната ми рецепта!
- Растение и грижи за кафир вар - моята прекрасна градина