Продуктови предупреждения - Извиквания на продукти и предупреждения на потребителите

Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co KG припомня продукта „Елда и бадемови езици“ с номер на артикул 1588 и най-добрия преди датата 3/3/2017. Причината за изтеглянето е, че предлаганият продукт може да съдържа повишено съдържание на глутен от 72 mg/kg до> 80 mg/kg, въпреки че продуктът е етикетиран като "без глутен".

За потребители с непоносимост към глутен (цьолиакия) консумацията може да има отрицателни последици за здравето!

Продукт: Елда и бадемови езици
Артикулен номер: 1588
Най-добре преди дата: 3.3.2017
Причина: повишено съдържание на глутен

Продуктите са достъпни и онлайн. Компанията изрично посочва, че тестовете на партидата преди и след това са напълно „без глутен“. Търговският партньор беше незабавно информиран да изтегли продуктите от продажбата.

Източник: Германска асоциация по алергия и астма (DAAB)

[ig_notice style = "note"] Информационна кутия целиакия

Целиакия (синоними чувствителна към глутен или индуцирана от глутен ентеропатия, чревен инфантилизъм; при възрастни също нетропически или местни спру, болест на Хюбнер-Хертер) е непоносимост към глутен, характеризираща се с хронично заболяване на тънкочревната лигавица поради свръхчувствителност към компоненти на глутен, което се среща при много видове зърнени култури Клеен протеин. Непоносимостта остава за цял живот, отчасти е наследствена и понастоящем не може да бъде лекувана причинно-следствено.

Храните, съдържащи глутен, причиняват възпаление на лигавицата на тънките черва, често с широко разрушаване на чревните епителни клетки. В резултат на това хранителните вещества могат да се усвояват само лошо, те до голяма степен остават неразградени в червата. Симптомите и тежестта на клиничната картина могат да бъдат много различни, което затруднява разпознаването. Възможните симптоми са загуба на тегло, диария, повръщане, загуба на апетит, умора, депресия и неуспех да процъфтяват в детска възраст (бавно физическо развитие). Нелекуваната целиакия увеличава риска от неходжкинов лимфом (рак на лимфните възли) и вероятно също от карциноми на храносмилателния тракт, особено лимфом на тънките черва. Целиакия се свързва със захарен диабет тип 1 при пет до десет процента от пациентите. Понастоящем лечението на цьолиакия се състои изключително от безглутенова диета.

Симптоми, подобни на тези при цьолиакия, се проявяват при алергия към пшеница. Като диагноза за изключване „в случай на пшенично-зависима клиника и отрицателна серология (за специфични антитела срещу цьолиакия), нормална хистология на тънките черва, отрицателен специфичен IgE (пшеница) и отрицателен убоден тест (пшеница), след внимателно изключване на други диагнози, подозрението за нецелиакия -Алергия към пшеница-чувствителност към пшеница. "