Изследвания на фосфора на хората по време на физическа работа

Обобщение

Изследвахме влиянието на физическата работа върху фосфорния баланс при здрави мъже (със средна възраст 26 години и средно тегло 68 кг) в продължение на 28–32 дни. Те бяха интернирани в лабораторията и подложени на хранителна диета с фиксирана и след това повтаряща се последователност от менюта в продължение на 4 дни, с постоянен прием на фосфор (1,5-1,9 g), калций (0,7-0, за същия индивид) 9 g) и протеини (1 g на kg телесно тегло) бяха осигурени. Калоричното съдържание на хранителната дажба е с 10% по-голямо от енергийния разход, който се определя многократно (метод на Дъглас-Халдейн), както по време на периода на физическа работа, така и през предходния и следващите периоди на заседнала активност.

Физическата работа, извършена върху циклоергометъра за 4–8 дни от 70 000–114 000 kgm на ден (400–900 kgm/min), с енергийни разходи от 3300–4000 cal/24 часа, доведе до увеличаване на загубата на фосфор (чрез урината и изпражненията) от 108% (между 17 и 216%) при 9 от 10 души, при което фосфорният баланс е бил отрицателен в 4 случая и леко положителен в други 2. В следващия период на изпълнение (4 дни) - в повечето случаи - салдото се приближава до стойностите, установени в периода на предварително изпълнение (12 дни).

Въпреки че при практически същите експериментални условия могат да се наблюдават индивидуални разлики, загубите на фосфор са по-значителни, когато работата е по-голяма и с по-голяма продължителност.

Ежедневното съотношение на фосфор от 1,5-1,7 g, препоръчано в някои таблици за хранителни норми, е недостатъчно за мъже, които извършват работа или упражнения, свързани със среден разход на енергия (3500-4000 Cal). За такива професии, както и тези, които изискват дори по-големи количества енергия, храната трябва да осигурява 2 g (елементарен) фосфор на ден, за да бъде в безопасност.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.