Изследване на Германския център за изследване на рака: Диетата с ниско съдържание на протеини може да регулира метаболизма на захарта

Оснабрюк. Диета с ниско съдържание на протеини има положителен ефект върху метаболизма на захарта и може да предпази от диабет. Това искат да открият изследователите от Германския институт за изследване на рака.

Много специалисти по хранене препоръчват диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на няколко години. Колкото е възможно по-малко въглехидрати се консумират от тестени изделия или хляб, но много протеини от месо, риба и варива, както и плодове и зеленчуци. Този тип диета има репутацията на особено здравословна. Много холивудски звезди например се хранят по този начин. Всъщност много хора също успяват да намалят или поддържат телесното си тегло с него. Германското общество по хранене обаче критикува факта, че диета с ниско съдържание на въглехидрати е трудна за поддържане при някои хора и че йо-йо ефектът може лесно да възникне.

Консумацията на енергия се увеличава поради диета с ниско съдържание на протеини

Изследователи от Германския център за изследване на рака (DKFZ) в Хайделберг, водени от Адам Роуз, обаче стигнаха до изненадващ резултат от изследването, който може да обърне препоръките за ниско съдържание на въглехидрати. Те успяха да покажат на мишките, че диетата с ниско съдържание на протеини увеличава изгарянето на мазнините и въглехидратите и по този начин консумацията на енергия. Освен това инсулиновата резистентност, която може да доведе до развитие на диабет тип 2, дори регресира, пише DKFZ в прессъобщение. (Фредерик Бантинг: Google-Doodle почита откривателите на инсулин)

Нивата на кръвната захар се подобряват

За изследването изследователите поставят мишки на диета с ниско съдържание на протеини. Съдържанието на протеини в храната им е около пет процента, вместо 20, както в нормалната храна за мишки. Въпреки че животните се хранят по-общо, според учените те наддават по-бавно. В допълнение към увеличената консумация на енергия, беше показано също, че мишките имат по-ниски нива на инсулин, холестерол и мазнини в кръвта. Затлъстелите мишки не биха отслабнали в резултат на промяната в диетата, но нивата на кръвната им захар биха се подобрили и предишната инсулинова резистентност щеше да отстъпи. Лекарите обясняват резултатите си, като казват, че нископротеиновата храна действа като стресов фактор, който има положителен ефект върху здравето.

Трябва да последват допълнителни проучвания

След това изследователите помолиха петима млади мъже да ядат диета с ниско съдържание на протеини в продължение на седем дни. Те искаха да проверят дали резултатите от изследванията се показват и при хората. И тук също мъжете имаха по-ниски нива на кръвната захар, въпреки че консумираха повече въглехидрати. По-нататъшни проучвания върху по-големи групи хора предстоят, за да се потвърдят резултатите.

Новата диета не беше целта

Ръководителят на изследването Адам Роуз подчертава, че не целта на изследването е да се разработи начин за отслабване: „Ние сме изследователи на рака. Ето защо се интересуваме от връзката между затлъстяването и рака. Имаме някои доказателства, че метаболизмът на захарта и особено на хормона инсулин има нещо общо с това. “Ето защо те му обръщат специално внимание. Те бяха изненадани, когато откриха, че диета с ниско съдържание на протеини може да помогне при отслабване. Но за тях беше по-важно да покажат, че диетата с ниско съдържание на протеини също оказва влияние върху метаболизма на захарта. „Вероятно връзката между балансирана диета, телесно тегло и здравословен метаболизъм не е напълно линейна и са включени различни механизми“, казва ръководителят на изследването Адам Роуз.

Преди четири десетилетия в света имаше два пъти повече хора с поднормено тегло, отколкото хората със затлъстяване. Междувременно ситуацията се промени: Днес значително повече хора по света са с наднормено тегло, отколкото с поднормено тегло. Наднорменото тегло може да доведе до здравословни проблеми като диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Променените хранителни навици и липсата на упражнения се считат за основните причини за глобалното нарастване на телесното тегло. Изследователската група на Адам Роуз в Германския център за изследване на рака разследва връзката между затлъстяването и развитието на рак.