ПРЕС ПОРТАЛ Лого на портала за пресата

Изследовател: Пропионатът ограничава апетита и предпазва от „ненаситни пристъпи на глад“. Малкокиселините с къса верига като пропионовата киселина стимулират отделянето на вещества, потискащи апетита, в червата и увеличават чувството за ситост. Изследователите подозират, че повишеното ниво на пропионат в организма може дори да предотврати продължително наддаване на тегло.

Herne/Bochum - Особено сега през пролетта много хора си задават въпроса: отслабнете - но как? Най-популярните лекарства и диети за отслабване имат едно общо нещо: много от тях наистина не работят или работят само за кратко. Английски изследователи са открили хранителна добавка, която може да се приема дълго време без странични ефекти: пропионат. Според последните изследвания тази късоверижна мастна киселина, която е класифицирана като безвредна за здравето, намалява апетита, потиска желанието за нездравословна храна и ви кара да се чувствате по-бързо по-бързо.

Според текущото състояние на изследванията пропионовата киселина и нейните соли, пропионатите, служат като храна особено за онези чревни бактерии, които имат положителен ефект върху многобройните процеси в човешкото тяло. И един от тези ефекти, който английските изследователи, работещи с Гари Фрост от Imperial College в Лондон, са доказали, е особено добра новина за тези, които искат да отслабнат: „Тези мастни киселини стимулират отделянето на чревните хормони PYY и GLP-1, които от своя страна потискат апетита“, пишат учените. "И пропионатът изглежда е най-ефективното средство за стимулиране на освобождаването на PYY и GLP-1", се казва в него. Чрез освобождаването на тези чревни хормони, късоверижните мастни киселини също помагат да се създаде усещане за ситост и да се забави изпразването на стомаха.

Многобройни проучвания показват, че възрастните на средна възраст наддават около половин килограм до килограм всяка година, като консумират 50 до 100 допълнителни калории на ден, пишат английските учени. "Резултатите от нашето проучване осигуряват първите преки доказателства, че повишаването на нивото на пропионат в червата може да намали енергийния прием и да предотврати дългосрочното наддаване на тегло", казват изследователите. Те публикуваха резултатите си в специализираното списание "Gut".

По-малко жажда за паста, пица и шоколад

Междувременно голямото влияние на микробиома в червата върху мозъка е доказано многократно („ос на червата и мозъка“). Други ефекти в организма: в черния дроб, в крайна сметка контролиран от бактериалната активност в червата, производството на мазнини е намалено. В същото време изпразването на стомаха се забавя, което означава, че сте сити по-дълго. Кратковерижните мастни киселини също имат положителен ефект върху нивата на холестерола и метаболизма на кръвната захар.

В проучването във Великобритания една тестова група е получавала 10 грама пропионат на ден, а другата не. Шест часа след поглъщане учените анализират и активността на специфични мозъчни региони. По време на тези мозъчни сканирания на субектите бяха показани снимки на храни с високо или ниско съдържание на калории. При участниците с изкуствено повишени нива на пропионат, центърът за възнаграждение на мозъка - който предизвиква глад - показва далеч по-малка активност, отколкото при участниците в контролната група, когато виждат нездравословна храна, шоколад или пица. След това в практическия тест всеки участник получи голяма купа паста с доматен сос. Пропионатната група яде средно с десет процента по-малко тестени изделия от контролната група.

Неблагоприятното хранене „обеднява“ червата

Пропионатът може да се произвежда от самото човешко тяло. Предпоставката за това е консумацията на големи количества храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнест хляб, бобови растения или влакнести плодове и зеленчуци. Чревните бактерии превръщат хранителните фибри в късоверижни мастни киселини. Микробиомът на здрав човек произвежда около четири до пет грама пропионова киселина/пропионат на ден с диета с високо съдържание на фибри.

Германското общество по хранене препоръчва да се консумират поне 30 грама фибри на ден. Повечето германци обаче не успяват да направят това: три четвърти от всички жени и повече от две трети от всички мъже са под този показател, според "Национално проучване на потреблението" на федералното правителство.

Хранителните добавки могат да компенсират недостатъците

За много европейци от Централна Европа диетата с ниско съдържание на фибри означава, че важните защитни чревни бактерии не се намират в достатъчен брой и че чревната флора не произвежда достатъчно мастни киселини с къса верига. Тъй като недостатъчната наличност на растителни влакна и диетични фибри лишава бактериите от тяхната хранителна основа. Кратковерижните мастни киселини, които на организма иначе липсват, могат да се доставят целенасочено под формата на пропионати като хранителна добавка - като пропикум под формата на капсули, казват учени.