Остават ли протеините? Така че можете да го използвате разумно

При готвене и печене в някои рецепти се използва или само яйчен жълтък, или само белтък. И така, къде трябва да отиде другата половина? Вместо да изхвърляте останалото, пак можете да го използвате разумно!

протеинови

В тази статия ще разберете какво все още можете да измислите от остатъците от протеин.

1. Най-лесният начин: замразете белтъците!

Протеинът може да бъде замразен без колебание и може да се съхранява до една година. След размразяване може да се използва както обикновено, например да се разбие на яйчен белтък. Най-лесният и добре порциониран начин е с форма за лед, но замразяването в чаша също работи.

2. Като маска за лице

Благодарение на неговите свойства за грижа, можете да използвате остатъци от протеин във витализираща маска за лице! Разбийте леко белтъка, смесете го с малко мляко и сок от краставица и нанесете сместа върху кожата на лицето. След като изсъхне, изплакнете го обилно с топла вода. С това рециклиране на скрап едновременно спестявате много пари и опаковки за малки торбички за лице.

3. Безплатна настройка на косата

Поставете белтъците в купа и ги разбийте с ръчен миксер до твърдост. Междувременно добавете чаена лъжичка пудра захар и я сгънете.
Поставете белтъците в дланите на ръцете си и оформете косата по желание. Препоръчително е отново да измиете втвърдяващия агент преди лягане.

4. Освежете кожените мебели

С яйчен белтък можете да освежите кожените мебели и дори да премахнете (нови) мазни петна. За целта втрийте разбития белтък върху кожата и полирайте със суха кърпа.

5. Смесете протеиновия шейк

Протеиновите шейкове са подходящи като хранене за спортисти, за изграждане на мускули или за хора, които предпочитат диета с ниско съдържание на въглехидрати. Смесете един или два пресни белтъка с банан и 250 милилитра (растително) мляко. Напълно зрели, кафяви банани са особено подходящи за рецептата.

6. Затворете кнедлите

Докато яйчните жълтъци са подходящи за четкане на печени изделия, можете да използвате белтъка, за да запечатате кнедли (например пълнени с коприва). Намажете краищата на половинките тесто с белтък, преди да ги сгънете, така че да се слепват по-добре.

7. Печете в хляба

Можете да разбиете останалия яйчен белтък и да го смесите в тестото за домашно изпечен хляб и кифлички. Придава на печените продукти хлабава и в същото време стабилна консистенция.

8. Направете глазура

Със 100 грама пудра захар и две супени лъжици лимонов сок на яйчен белтък можете да създадете бърза глазура, която да използвате за украса на бисквити и бисквити.

Как да подготвим глазурата:

  1. Разбийте белтъците с миксер до твърдо състояние, докато бавно изсипвате пудрата захар.
  2. Добавяйте лимонов сок на капки и продължавайте да бъркате, докато се образува твърд крем.
  3. Нанесете глазурата прясно върху бисквитки и други сладкиши.

Винаги има повод за торта. Така че можете да използвате глазурата като покритие, например за вкусни сладкиши с подправки!

9. Рецепта за бисквитки със захар от безе

Само с няколко допълнителни съставки можете да използвате белтъци за сладки безе. Нуждаете се от:

  • 1 яйчен белтък
  • 60 грама захар
  • Шипка сол
  • Чанта за тръбопроводи

Как да си направим лакомството:

  1. Разбийте белтъците с ръчния миксер до твърдо състояние, докато бавно добавяте захарта.
  2. Завийте дюзата със звезда върху торбичка и изсипете сместа в торбата.
  3. Напръскайте малки купища върху лист за печене, застлан с хартия за печене (или алтернатива на хартия за печене) и печете във фурната при около 110 ° C за около час, в зависимост от размера.

Ако се съхраняват на хладно и сухо място, безетата могат да се съхраняват няколко седмици.

10. Като естествено лепило

Яйчният белтък отдавна се използва като естествено лепило. Най-добре работи за залепване на хартия. След като изсъхне, той е водоустойчив и няма да цапа.

11. Обогатете супи и яхнии

Яйчният белтък се превръща в богата на протеини гарнитура за супи и яхнии, когато го използвате за приготвяне на яйчни пръчици. За целта оставете белтъците бавно да се вливат в супата, която къкри, така че да се коагулира.

12. Добавка към каша за закуска

Яйчните белтъци също са обогатяване на закуска с високо съдържание на протеини. Направете вкусна каша от 50 грама овесени люспи и 250 милилитра мляко. Разбийте два пресни белтъка до твърд сняг и ги сгънете в кашата. Можете да използвате плодове, мед или ленено семе като топинг на вкус.

Случайно веган - международен

13. Палачинки без брашно

Когато останете от две яйца, можете да ги използвате за приготвяне на бързи палачинки за закуска или между храненията. Нуждаете се от:

  • 2 белтъка
  • 1 зрял банан
  • 1 чаена лъжичка захар (или алтернатива на захарта)
  • ½ чаена лъжичка канела
  • 1 щипка сол
  • Плодове или мед като заливка

Как да приготвим палачинките:

  1. Смесете белтъка, банана, захарта, канелата и солта с ръчен пасатор или миксер, за да образувате гладко тесто.
  2. Пържете на порции от двете страни в намазнена тава до златисто кафяво.

В домашната пекарна могат да се натрупват не само остатъци от протеини, но и голямо разнообразие от остатъци от брашно. Изпечете от него остатъчен хляб с брашно!

За какво използвате остатъците от белтъци? Очакваме Вашия коментар!

В нашите книги ще намерите много повече рецепти и идеи, които могат да се използват за рециклиране на остатъци от храна:

Не ме изхвърляй - Книгата за спестявания на хранителни стоки

Повече от 333 устойчиви рецепти и идеи срещу хранителни отпадъци. Повече подробности за книгата

Направи го сам, вместо да го купуваш - кухня

Направи го сам, вместо да купуваш - кухня: 137 по-здравословни алтернативи на готовите продукти, които спестяват пари и защитават околната среда Повече подробности в книгата

Може да се интересувате и от тези теми: