Обратно към природата

Магазините за здравословни храни в Германия имат около 130-годишна история, започнала през 1887 г. със създаването на бизнес на дребно в Берлин. По това време Карл Браун, предприемач и

Член на натуропатична асоциация, магазин за текстил, наречен "Здравен център".

В същото време т. Нар. Движение за реформи в живота се развива в отговор на индустриализацията, модерността и растежа на градовете. За много хора имаше връщане към природата и здравето. Те искаха чиста храна, социална справедливост и по-здравословен начин на живот. Ето защо последователите на това движение ядат вегетарианска диета, интересуват се от природни средства, водят кампания срещу консумацията на алкохол или се присъединяват към нудистки движения. Всички те бяха сред реформаторите на живота.

Методи като лекарството на Кнайп намериха все повече последователи и нови продукти като пълнозърнест хляб или масла за тяло завладяха пазара. За Карл Браун това означаваше все по-голямо търсене на допълнителни продукти в допълнение към неговия текстил. Обхватът му нараства. Малко по малко бяха отворени подобни магазини. Така също и от Карл Август Хайнен от Вупертал. Той беше първият, който кръсти магазина си на дребно „Здравословна храна“, име, което излетя.

Магазините за здравословни храни са първите магазини в Германия, които предлагат естествени храни и продукти за лична хигиена. Те остават верни на този принцип и до днес.