Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини

Блог
Основи
- Истината за въглехидратите
- Отслабнете с LCHF
- 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
- Кетогенна диета за начинаещи
- Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
литература
- Истинска мазнина
- Предговор от Echt Fett
Моят начин
- Просто продължете с мазнините
Лекции
Бюлетин
Семинарна седмица: Планини без захар

„Име на доставчика/Shutterstock.com“

На теория всичко отдавна е изяснено. От поколения. Ако ядете твърде много въглехидрати, слагате бекон и рискувате да станете диабетик. Тъй като по-голямата част от хората на нашата планета посягат към индустриално произведена, богата на въглехидрати храна, не е чудно, че затлъстяването и неговите вторични заболявания се разпространяват бързо.

Можете ли да накарате хората да променят хранителните си навици? Повечето лекари в нашия регион казват, че е много трудно. Техните съвети са най-вече в посока по-малко калории и повече упражнения. За съжаление това работи само за кратко. В дългосрочен план йо-йо ефектът отрича всички усилия. Страхът от животински мазнини и холестерол прави невъзможна успешната промяна в диетата

Безнадеждно състезание

„Име на доставчика/Shutterstock.com“

Не можете да компенсирате лошата диета с упражнения!

Само когато се освободим от страха от мазнини, можем да консумираме истинска храна и тялото да се отърве от наднорменото тегло и много болести на цивилизацията.

Това не е състезание срещу калории. Има калории, които едва се превръщат в кръвна захар, и такива, които драстично повишават кръвната захар. Последните са готови продукти, които опростяват живота ни, правят готвенето излишно и трябва да свикнат с вкуса. Очевидно съвременните храни са преминали през дълъг производствен процес, включващ разделението на труда, в който са били обработени по такъв начин, че да могат да се съхраняват и транспортират дълго време.

Някой, който цени балансираното хранене, както препоръчват официалните компании за хранене, консумира лесно 300 грама въглехидрати на ден. Преобразувано, това води до 1200 Kcal. (Един грам въглехидрати осигурява 4 Kcal.), Като по този начин половината от дневния енергиен прием. Тези въглехидрати се превръщат напълно в кръвна захар в хода на метаболизма и не трябва да остават в кръвния поток. Видовете въглехидрати все още имат малка разлика. Високо преработените повишават кръвната захар повече от ниско преработените. Но всички те оказват влияние върху нивата на кръвната захар. Това е особено важно за диабетиците. Докато здравият човек може много години да се наслаждава на ниско преработени въглехидрати като картофи или продукти, направени от пълнозърнесто брашно, без проблеми, преминаването към пълнозърнести продукти и други сложни въглехидрати не е достатъчно за хората с наднормено тегло или диабетици.

Затлъстяването и болестите на метаболитния синдром се предизвикват от важен хормон, за който трябва да внимавате.

ИНСУЛИНЪТ!

Този хормон винаги изстрелва в кръвта, когато има повишаване на кръвната захар! От една страна, той гарантира, че клетките се отварят към захарта, а от друга страна, че излишната захар се съхранява като телесна мазнина.

Непрекъснато високото освобождаване на инсулин отслабва ефекта на този контролен хормон, по-малко кръвна захар се доставя на телесните клетки и нарастващата част от захарта се съхранява като телесна мазнина. Състоянието на ИНСУЛИНОВА РЕЗИСТЕНТНОСТ настъпва. Резултатът е непоносимост към въглехидрати, всички въглехидрати, а не само силно преработени.

Обръщането на тази инсулинова резистентност може да се постигне само чрез избягване на храни, съдържащи въглехидрати в по-голяма или по-малка степен и вероятно с периоди на периодично гладуване.

Да, какво друго можете да ядете, ако имате метаболитни проблеми? Много просто, умножете храни, които забавят покачването на кръвната захар или я поддържат до голяма степен равна. Те включват двата макронутриента протеин и мазнини.

Протеините повишават кръвната захар значително по-малко от въглехидратите.
Мазнини: естествените, непреработени мазнини не бива да липсват във всяка диета! Тъй като мазнините почти нямат ефект върху кръвната захар. Моля, не намалявайте естественото съдържание на мазнини в храните. Подбирайте разумно количеството мазнини, докато достигнете желаното тегло.
Въглехидратите могат да бъдат освободени, защото те осигуряват малко хранителни вещества и енергия, която бързо се губи. Повишаването на кръвната захар е като разходка с влакче в увеселителен парк! Няколко пъти на ден има голямо натоварване на метаболизма.

Като на влакче в увеселителен парк, кръвната ни захар изстрелва няколко пъти на ден.

„Име на доставчика/Shutterstock.com“

Инсулинът ускорява пътуването надолу, докато отново се покачи. Как се очаква човешкият организъм да се противопостави на това в продължение на дълъг период от време?

Едва сега прочутият Pelzebub, рафинираната захар, влиза в игра. Той не съдържа никакви хранителни вещества, само чиста енергия и е абсолютно необходим. Всеки, който иска да отслабне, знае това и обикновено се придържа към него. Но изкуствата за индустриално съблазняване са измамили с помощта на законодателната власт. Ако на опаковката пише „без захар“, тя все още може да съдържа захар. По време на производството се добавят изкуствени подсладители, подобрители на вкуса или консерванти, за да поглезят и пристрастят потребителя. Това са въглехидрати, които също влияят на кръвната захар. Не винаги чрез увеличаване на инсулина, но и чрез хранене на лоши чревни бактерии. По този начин също се насърчава инсулиновата резистентност.

Ето защо, важен съвет: за да се отървете от излишните килограми и да има положителен ефект върху метаболизма, купувайте непакетирани храни със съдържание на въглехидрати под 5 процента и съдържание на мазнини по-голямо от сумата на въглехидратите и протеините, взети заедно.

Ако спазвате тази проста заповед, значително ще намалите количеството въглехидрати във вашата диета и скоро ще усетите ефектите върху вашето здраве.

Не забравяйте, че шоколадово блокче съдържа около 50 грама захар, колкото една купичка ориз. И двете могат да бъдат превърнати в 9 кубчета захар. Ако се справите без шоколад, но започнете с мюсли сутрин, яжте картофи като гарнитура за обяд и яжте хляб вечер, тогава правенето без шоколад не ви е помогнало. През деня яденето на бисквити или домашна торта за генериране на енергия и вечер пред телевизора малка бира с чипс, всички опити за спестяване на калории, т.е.да се ядат по-малки порции, провалят всички опити. Да не говорим за опитите да се движим повече. Тъй като дори тези опити са неефективни, стига нивото на инсулин да е хронично високо.

Самото движение не е достатъчно. Упражненията не могат да компенсират лошото хранене. „Не можете да надбягате лоша диета“ е заглавието на британското списание за спортна медицина („Не можете да избягате от лошо хранене“).

Необходимо е преосмисляне:

И така, какво е важно, ако искате да подобрите метаболизма и параметрите на метаболитния синдром?

дебел е здравословно, стига да не е обработено! Напълва ви и ви дава енергия. Пазете се от растителни мазнини! В супермаркетите се предлагат почти само преработени масла! Както вече споменахме, във фази на отслабване тялото има достатъчно собствени резерви за атака. Не са ви необходими допълнителни порции мазнини.

Яйчен белтък (протеин): Говеждо, свинско, телешко или агнешко котлет съдържа три части вода и само една част протеин! Така пържола с тегло 200 грама съдържа около 50 грама протеин. Препоръчваме 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло. За човек с тегло 70 килограма нуждата от протеин е 56 грама на ден. Останалото количество може да се усвои чрез яйца, сирене или зеленчуци. Точно това количество протеин се използва за изграждане на мускулна тъкан и органи. Упражнението леко увеличава нуждата от протеин. Твърде много протеин се превръща в кръвна захар и трябва да се съхранява като мазнина.

Мазнините и протеините осигуряват достатъчно енергия и всички необходими хранителни вещества, което прави възможно диетата с ниско съдържание на въглехидрати. След няколко дни до няколко седмици тялото преминава от изгаряне на захар към изгаряне на мазнини. Този нов път има име:

КЕТОГЕННА ДИЕТА: чрез стимулирания метаболизъм на мазнините кетонните тела се откриват в кръвта. Признак, че изгарянето на мазнини, включително вашите собствени телесни мазнини, работи и че тялото е оставило процеса на изгаряне на захар.