Хрупайте интелигентно

Три часа следобед и идва ли малкият глад? Сега се нуждаете от лека закуска, която ви осигурява достатъчно енергия и ви подготвя през останалата част от деня.

В зависимост от това дали седите на бюрото си, трудите се на строителната площадка или се разхождате като продавачка, енергийните нужди се различават леко. Но някои лека закуска-Правилата важат за всички. Ако е възможно, не трябва просто да хапвате въглехидрати. Така че, например, не поглъщайте шоколад, гумени мечки, гевреци или сладко барче.

интелигентно

Захарният удар от бързите въглехидрати (захар, бяло брашно) кара вашите Ниво на кръвната захар стръмно нагоре и ви дава краткосрочен енергиен удар.

За съжаление, катастрофата малко след това Ниво на кръвната захар бързо отново. Резултатът е глад, умора и спад в производителността. Идеалната мощна закуска, от друга страна, се състои от сложни въглехидрати и порция протеин:

  • Сложни въглехидрати са не само пълнозърнест хляб или пълнозърнести бисквити, но и зеленчуци и плодове. В естественото си състояние плодовете съдържат фруктоза, но също и фибри. А фибрите забавят покачването на кръвната захар.
  • Постни протеинови продукти като извара, фъстъчено масло, хумус (нахут), обезмаслено кисело мляко или мляко осигуряват незаменими аминокиселини и ви пълнят.

Идеи за лека закуска за енергиен тласък следобед

Бебешки моркови с хумус или кисело мляко:
Хрупкавите зеленчуци осигуряват страхотен енергиен тласък и в комбинация с протеини осигуряват достатъчно ситост до вечеря.

Вместо моркови, можете да хапете и парченца краставица, целина, репички и чушки. Хумусът, който се предлага в някои хладилни рафтове на супермаркети или от гърци и турци, е алтернатива на кисело мляко или кварк.

Ябълка с извара:
Настържете ябълка с кора в порция извара. Плодова и засищаща комбинация. Ако това отнема много време, можете просто да нарежете ябълка и да хапнете няколко парченца сирене с нея. Отново: сложни фибри от ябълката, комбинирани с протеина от сиренето.

Пълнозърнести крекери с фъстъчено масло:
Да, фъстъченото масло е с високо съдържание на калории от мазнини, но ядките също осигуряват ценен протеин. Следователно трябва да намажете крекерите само на тънко с фъстъченото масло и да не бръквате в бурканчето с фъстъчено масло с голяма лъжица.

Що се отнася до крекерите, любимите ми са: фините филийки Finn Crisp от Vaasan, Knäck it Мини чипс от Burger Dinkel-Cracker от магазина за здравословни храни и новите хрупкави изделия от Wasa.

Сандвичите Wasa (сандвич бар осигурява 85 kcal) в аромати сирене, сирене и лук, сирене и лют пипер и сирене, домат и лук вече са комбинирани (пълнозърнести и крема сирене).

Studentenfutter & Co:
Ядки, бадеми, слънчогледови семки, тиквени семки, сушени червени боровинки или кайсии осигуряват фибри, протеини, витамини от група В и омега-3 мастни киселини. Истинска мощна комбинация, която връща мозъка на пръсти следобед. Но по възможност не повече от шепа ядки или ядки, защото те са доста калорични поради високото си съдържание на мазнини.

Кисело мляко с ванилия:
Киселото мляко с плодове е винаги възможно! За да спестите калории, по-добре е да вземете варианта с 1,5 процента мазнини. След това просто добавете пресни или сушени плодове. В допълнение към протеина, има допълнителна помощ на калция. Вместо кисело мляко, това може да бъде и кремообразна нискомаслена кварка.