Информация за захарен памук и машини

Памукът е сладкият сън на панаира, панаира и панаира. Тя не може да бъде представена далеч от там. Памукът, както го наричат в англоговорящите страни, е част от него като стрелбището и лотарийната кабина.

Но какво да направите, ако няма панаир и предстои детско рожден ден, на което искате да предложите тази сладка памучна вата?

В наши дни не е проблем. Има добри машини за захарен памук за домакинството от която може да се направи и вкусен захарен памук. Това е по-евтино и, в зависимост от захарта, дори значително по-нискокалорично, отколкото на панаира.

Трябва обаче да знаете, че първи захарен памук предимно a Неуспех става. Необходими са два или повече опита за създаване на страхотен продукт. Но бързо го хващате и нищо не пречи на кариерата като най-добрата майка или най-скъпият баща. Някои инструкции и тестове за машини за захарен памук са представени в „Така се прави“.

Изобретението на захарен памук

Памучните бонбони са били много преди първата машина за захарни памучни изделия. Смята се, че захарният памук съществува от 16 или 17 век. Памучен бонбон или подобни продукти са направени на ръка с бъркалка пред машината за памучни бонбони или на ръка, както е показано на видеото по-долу.

Производител на памучни бонбони, който опростява този процес и осигурява равномерни резултати, е патентован през 1897 г. от Уилям Дж. Морисън беше зъболекар и Уортън един Сладкар.

Сега човек може да попита защо зъболекар изобретява захарен памук, когато захарта е естественият враг на зъбния емайл. Зъболекарят се грижи за своите клиенти.

Но точно както може да се окаже, че Морисън е смятал, че захарният памук е от съществено значение по-малко захар се консумира както при един Шоколадово блокче или с чаша кола. Може би нито един от тези редове на мисли не е бил решаващ, може би просто изобретателността.

Както и да е, оттогава безброй деца и възрастни подсладиха живота си с памук и безброй ценители ще се присъединят към тях.

Как се прави захарен памук?

Изходният материал Захарта се загрява до между 150 и 180 градуса и втечнен. Течната захар се хвърля през (въртящи се) дюзи чрез въртене, където захарта се втвърдява на фини нишки.

Захарта се прави от един кристална структура в аморфна структура донесе. Това означава, че захарта вече няма твърда структура. Само по този начин е възможно да се проведе това обучение, подобно на памучна вата.

Този принцип се прилага за всички машини за захарен памук, независимо дали са за домакинството или големите търговски машини.

Между другото, същият метод се използва за направата на стъклена вата.

Купете машина за захарен памук

Машина за това частна употреба рядко се среща в магазина за електроника зад ъгъла или на потребителския пазар. Да не говорим, че можете да видите машина в действие или да ви бъде демонстрирана. Ще трябва да прибегнете до Интернет и да се ориентирате към Youtube. Машините за захарен памук могат да бъдат закупени онлайн на големи пазари като Ebay или Amazon.

Сравняването на опит, мнения, предимства и недостатъци понякога е доста досадно. Направихме това сравнение на машините за захарен памук за вас с най-популярните модели в различни ценови диапазони. Това прави закупуването на машина за захарен памук по-ясно и по-лесно за избор.

В "Как да го направим„Показваме тестове на някои Youtubers с машината за захарен памук.

Най-известните марки са: Clatronic, Homcom, oneConcept

Калории

Памучният бонбон е класически направен от захар, понякога цветни и ароматизиран, произведени. Вместо захар, има възможност за използване на изомалт и, в зависимост от машината, сладкиши без захар.

Невъзможно е производство с Стевия и Ксукър. Тези заместители на захарта не преминават от кристално в аморфно състояние по-горе, което е необходимо за образуване на вата и конци.

Калории от захарен памук от захар

Енергийното съдържание на 1 g захар е 3,87 kcal.

От част Памучен бонбон на Честно ще около 5 г захар използвани.

The част Памучен бонбон с Домакинска машина ще с около 15 г захар (1 супена лъжица). В кубче захар има около 3 g в Германия (4,4 g в Швейцария).

Калории

Панаир/порция - приблизително 20 kcal
Домакинство/порция - приблизително 60 kcal
Памучен бонбон 100гр - 387 ккал

В сравнение

Млечен шоколад (100 г) - 535 ккал
Картофени чипове (100 g) - 536 kcal
Пуканки (100 g) - 375 kcal

Изомалтов захарен памук

Енергийното съдържание на 1 g изомалт е 2 kcal, приблизително наполовина по-малко от захарта. Изомалт * Изомалтът е само наполовина по-сладък от захарта и, ако се консумира в излишък, може да доведе до храносмилателни проблеми като диария (подобно на консумацията на сушени сливи).

Изомалт е зъб приятелски и само повишава нивата на инсулин леко. Затова е подходящ и за диабетици. Конецът за бонбони "Изомалт" се произвежда главно в частния сектор.

Калории

Порция бонбони (15 g) - 30 kcal
Памучен бонбон 100 г - 200 ккал

Други видове захар

От памучен бонбон също може да се направи кафява захар или Тръстикова захар получаване на произведени. Енергийното съдържание е подобно на това на домакинската захар. Кафява захар/тръстикова захар * е хубав вариант на захарен памук, направен от бяла захар.

Разликата между тръстикова захар и кафява захар: Тръстиковата захар се прави от захарна тръстика и има вкус, различен от рафинираната захар, която всички познаваме. Кафявата захар е по-малко пречистена от бялата захар, която се получава от захарно цвекло.

кленов сироп често се използва в Америка. Сиропът е подходящ само за професионални машини и не може да се използва за домакински машини.

Творчески захарен памук, оцветяване, вкус

Професионалистите извикват истински произведения на изкуството и страхотни цветя от памучната вата. Домакинската машина е подходяща само в ограничена степен за това. Можете обаче с цветна захар експериментирайте и играйте с два цвята.

Имам захар, оцветена с хранителни оцветители. Този цвят се запазва дори при нагряване и не цапа. Ако не обичате оцветяващата захар, можете да използвате цветна захар (вижте аксесоарите за захарен памук).

С Хранителни вкусове човек може да постигне допълнителни вариации. На захарта може да се придаде собствен вкус. Или добавете малко хранителен вкус * към захарта или се огледайте за ароматизирана захар.

Готова оцветена и ароматизирана захар не са евтини, но ако не използвате ароматизатор или оцветител за храна, вероятно е по-евтино да си купите опаковка. Въпреки това е изкуство точно да ароматизирате захарта.

Друга творческа идея е това Памучен бонбон за украса с блясък. Но честно казано, захарният памук в бяло е истинско удоволствие.

Важно: Допълнителните аромати и интензивното им използване могат да запушат и запушат дюзите.

Бакшиш: Добавете малко ванилова захар към захарта или просто използвайте ванилова захар. Вкус и аромат, които очароват всички.

Почистване на машината за захарен памук

Машините са сравнително лесни за почистване. Въртящата се глава/центробежната глава обикновено може да бъде свалена и покрита. Ако не можете да се справите с почистването под течаща вода, тъй като захарта е изгорена, можете да я използвате накиснете в гореща вода. След това захарта се разтваря.

Пластмасовите купички също се почистват лесно с вода и кърпа. При някои машини за захарен памук инструкциите казват, че можете да поставите купичките и въртящата се глава в съдомиялна може да даде.

Купете завършен захарен памук

Машина за захарен памук не винаги е изгодна. Веднъж годишно трябва да мислите два пъти за това. Ако обаче имате приятелски кръг, няма да ви свършат запитванията за машината.

Ако не можете да направите нищо с машина за захарен памук, не искате да правите захарен памук на ръка, но въпреки това не искате да правите без захарен памук, можете да си купите готови памучни бонбони в кофа.

Ден на памучен бонбон, Ден на памучен бонбон

Шоколадът го има, пуканките - специален ден за себе си. На 7 декември ще бъдат почетени пухкавите и леки сладкарски изделия, особено в САЩ.

За съжаление не е известно кой и защо представи този Национален ден на памучните бонбони. Това е в средата на времето за коледни бисквитки. Дали нещо все още се вписва там?

Ръчно изработени памучни бонбони

Не е задължително да имате нужда от машина, за да направите захарен памук, той може на ръка получаване на произведени. Единият метод е с бъркалка и течна захар. Другият метод е показан във видеото по-долу. Много съм очарована.

Нарича се още Dragon’s Beard, Pashmak или Pishmania *. Усилията са големи, но резултатът е убедителен.