Супа от бял боб и моркови

Тази вкусна супа от бял боб и моркови е здравословен обяд с по-малко от 200 калории и абсолютно подходяща за диета. С нашата рецепта можете да приготвите супата с малко усилия.

Идея рецепта

Време за приготвяне: 30 минути, порции: 6, калории: под 200

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани
  • 450 г зърна канелини, измити и отцедени
  • 3 моркова, обелени и нарязани на тънки филийки
  • 2 праз, само белите и светлозелените части, добре измити и нарязани на половин халки
  • 850 ml пилешки бульон (2 кутии), с ниско съдържание на натрий
  • 500 мл вода
  • 2 чаени лъжички лимонов сок, прясно изцеден
  • 1 чаена лъжичка градински чай, нарязан
  • сол и черен пипер
  • освен това: Някои градински чай листа за гарнитура

подготовка

1 Загрейте олиото в голяма тенджера на средна температура. Запарете чесъна в него, докато стане прозрачен.

2 Добавете боб, моркови и праз, залейте пилешкия бульон, водата и лимоновия сок, оставете да заври и оставете да къкри 5 минути.

3 Оставете градинския чай да стръмни в супата, подправете супата със сол и черен пипер. Сервирайте супата, гарнирана с листата на градински чай.

бакшиш: Супата може да се сгъсти, като се намачка няколко зърна.