Хубава рецепта за салата с прясна риба тон

Ето как трябва да изглежда салатата! Опитайте нашата хрупкава сладка салата с пресен тон днес.

Хубавата салата - наричана още salade niçoise - е класика на провансалската кухня. Искате ли също да се потопите в кулинарния регион на Средиземно море? Перфектно! Ето рецептата.

Състав за 4 човека:

400 г малки картофи (тризнаци)
сол
3 яйца
250 г зелен фасул
½ китка магданоз с плоски листа
2 органични лимона
2 супени лъжици зехтин
250 г чери домати
150 г маслини Каламата (без костилки)
1 червен лук,
1 връзка крес (алтернативно 50 g кълнове от слънчоглед и градински кресон, смесени)
100 мл универсален винегрет
200 г филе тон (качество суши)
пипер

На порция за:

550 ккал
39 г мазнини
22 г въглехидрати
24 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Измийте картофите и гответе в подсолена вряща вода за около 15 минути. Угасете, обелете и оставете да се охлади. Междувременно варете яйцата във вода за около десет минути. Угасете, обелете и оставете да се охлади. Измийте и почистете зърната и ги варете в подсолена вода за около дванадесет минути, докато просто омекнат. Отцедете, охладете и източете.
Измийте магданоза и разклатете на сухо, откъснете листата и нарязайте на ситно. Измийте лимон с гореща вода, подсушете, настържете на ситно кората и изцедете плодовете. Наполовина картофите. Смесете с магданоз, с изключение на 1 супена лъжица за рибата тон, лимонова кора, лимонов сок и 1 супена лъжица масло. Покрийте и оставете да рисувате.
Измийте доматите и разрежете наполовина. Нарежете маслините на пръстени. Обелете лука и нарежете на ивици. Измийте един лимон с гореща вода, нарежете на клинове. Сортирайте кресон, измийте и отцедете. Четвърти яйца.
Измийте рибата тон, подсушете и измийте с 1 супена лъжица масло. Пържете в горещ тиган за около 30 секунди от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер. Включете останалия магданоз. Нарежете рибата на тънки филийки. Подредете декоративно с останалите приготвени съставки за салата. Сервирайте с допълнителен дресинг, за да залеете.

Калории в салатата

Между другото: Има и по-евтина алтернатива на тази рецепта. Не е задължително да е пресен тон - вместо това можете просто да си купите кутия тон в собствен сок. Разкъсайте рибата и сервирайте със салатата вместо пресната версия.

Това Хубава салата с риба тон е само една от многото вкусни рецепти, които ще бъдат публикувани в Koch-Magazin през лятото на 2019 г. "Това е вкусът на лятото" се появи.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Всички други рецепти за голямо разнообразие от свежи салати, както и различни деликатеси с риба можете да намерите на нашите тематични страници. Просто щракнете и открийте!