Хранителният психолог представя трикове за отслабване - DER SPIEGEL

Ядещ юфка в Пекин (март 2006 г.): „Не трябва да слушате стомаха си“

хранителният

Снимка: Гуанг Ниу/Гети изображения

Вашингтон - Тези, които искат да отслабнат, могат да използват и психологически трикове, за да ядат по-малко. На конгрес в САЩ потребителският психолог Брайън Уансинк обясни как околната среда може да накара хората да ядат повече - или по-малко.

Изследователят от университета Корнел в Итака (щат Ню Йорк) работи по тази тема от няколко години. Например той открива, че частите, изобразени на картините от Тайната вечеря на Исус Христос, са се разраствали през годините.

И така, как можете да измамите собствената си психика, за да отслабнете? Една от възможностите е основното ястие да е от по-малка чиния за салата вместо от обичайната голяма чиния, каза Уансинк на годишната среща на Американската психологическа асоциация във Вашингтон. Друг съвет: трябва да избягвате телевизията по време на вечеря. И така, обратно към масата за хранене или кухнята, казва Уансинк.

„Тайната е да променим навиците си и да се храним по-здравословно, без да мислим прекалено много, вместо просто безмислено да натъпкваме храната в нас“, каза психологът. Това включва и съхранение на примамливи, но нездравословни храни, които не се виждат в хладилника или рафта.

Ако искате да пиете по-малко подсладени напитки, можете да използвате висока, тясна чаша, каза Уансинк. Тъй като къси, луковични очила, които всъщност заемат еднакъв обем, се изкушават да прелеят линията.

Лъжици от бездънни купи

"Тези прости стратегии са по-склонни да доведат до успех, отколкото сами по себе си", каза Уансинк. "По-лесно е да промените околната среда, отколкото да обърнете полярността на мозъка." Домът е изпълнен със скрити капани за храна.

Изказванията му се основават, наред с други неща, на проучване със 168 киномани. Експертът сравнява порциите пуканки, които участниците в проучването са натъпкали в устата си по време на демонстрацията. Според това посетителите, поръчали изключително голяма порция, поглъщат 45 процента повече пуканки, отколкото останалите, които са доволни от голяма порция. При напитките разликата между тесните и луковичните съдове беше 37 процента.

Според изследователя, според друго проучване, децата ядат повече царевични люспи и подобни зърнени закуски, когато им се сервира закуска в големи вместо в по-малки купички.

Експерименти с възрастни установили, че те лъжица особено голямо количество супа от "бездънни" купи. 54 души са получили безплатна храна за това проучване. Половината от групата яде от нормални чинии, докато другата половина използва скрит механизъм за бавно пълнене на супата. Резултатът: 73% повече са изядени от "бездънните" чинии, отколкото от нормалните - и засегнатите са изумени от количествата, които са консумирали.

"Урокът е, че не трябва да слушате стомаха си, ако вече сте сити. Той може да лъже", каза психологът. Въпреки всички психологически трикове, диетата ще бъде успешна в крайна сметка само ако следвате двата стари съвета: яжте по-малко и спортувайте повече.