Хранителни стойности Малък интерес към опаковането на храните

Колко здравословна е храната? Информация за това се предоставя от хранителната информация на опаковката, но това се наблюдава само от всеки втори потребител от време на време.

Какви са хранителните стойности, какъв е процентът на въглехидратите, мазнините и протеините в храната? Повечето опаковки имат това в етикетите за хранене - за да се разграничат здравословните храни от калоричните бомби. Национално проучване на базирания в Офенбах институт за изследване на общественото мнение „Марплан“ сред 2370 граждани показа, че само 18,9 процента четат тази информация - нито един на всеки пет. Но поне всеки втори потребител от време на време разглежда хранителните стойности.

Хранителни ценности: Жените и хората с високи доходи пазаруват по-съзнателно

Проучването също така установи, че жените се интересуват значително повече от етикетите на храните, отколкото мъжете. Докато около 25% от жените често гледат на хранителните стойности, това е само 13% за мъжете. 40 процента от мъжете дори заявяват, че не им пука за етикетите - за жените това е само 17 процента. Всеки десети мъж оправдава липсата си на интерес към хранителната информация с факта, че сам не е пазарувал. Около четири процента от всички респонденти казаха, че не разбират значението на хранителните стойности. И девет процента не могат да ги прочетат, защото често са написани твърде малки. Изследователите също попитаха тестваните субекти за доходите им. Резултатът: колкото по-висок е доходът, толкова по-голям е интересът към етикетите на храните. В домакинствата с едва 1000 евро на месец само около 15 процента обръщат внимание на хранителните стойности, отпечатани върху тях. В домакинствата с над 2500 евро на месец той е почти 24 процента.

Източник: Sibylla Machens/dpa/Apotheken-Umschau