Култура на хранене: испанска кухня

Тапас Оле

Испания е популярна дестинация за почивка на германците. Има слънце, плаж, море. Тогава храната често се представя със сангрия и много месо. Но испанската кухня предлага някои екстри, просто трябва да се приспособите към други хранителни навици.

Време на хранене

Хората обичат да ядат късно в Испания. Немският хранителен ритъм в началото свиква с трудност. Но след като преодолеете това, вкусът му е още по-добър. Сутрин и по обяд често има малко, вечер хората обичат да ядат много за дълъг период от време. За закуска често получавате нещо сладко, напр. шоколадов кроасан с кафе. По време на обяд има малко нещо, а вечер има хляб, маслини, айоли, шунка Serrrano, месо, зеленчуци, патата фрита, паеля, тортила, сирене, сладолед или бадемова торта. Има и вино или бира. Късното хранене е широко разпространено и лесно за разбиране, особено на юг, защото може да стане много горещо през деня, така че да не можете да ядете много и да не работите много. Най-добрият начин да направите това е да направите сиеста.

Типични ястия

Но има ястия, които не бива да се пропускат. Не забравяйте, че всеки регион в Испания има своя местна кухня. Но всички обичат едно: добрия зехтин. Произвежда се и на място. Много добре можете да видите плантациите на маслинови дървета, когато пътувате през Испания.

Определено трябва да опитате: шунката Serrano (Jamón Serrano), Musaka (вид лазаня от патладжани), пържен патладжан със сироп от цвекло, Brochetas (месо от шишче, по желание със свинско или пиле). Паелата, разбира се, е класиката, но качеството може да варира (може би не е задължително да се препоръчва в туристическите крепости). И тогава, разбира се, има много вкусни тапас, които идват студени, топли, супи, подобни на хляб, маслини, сърдечни, сладки, месни, рибни, вегетариански и в много други форми. В Гранада тапасът се предлага безплатно като гарнитура към всяка напитка, в други градове трябва да платите за тапас.

Време е за ядене и чат

Испанците обичат да отделят време за ядене. Други култури трябва да научат малко за това, защото вие не само се храните по-здравословно, обръщате повече внимание на диетата си и имате време за смилане. Не, това не е всичко, вие също можете да се срещнете с приятели за вечеря. Това също е полезно за душата. Какво повече искате! В Испания почти не виждате хора, които се хранят изправени или разхождащи се (освен може би туристите). Обедната почивка често трае два часа, така че да имате достатъчно време да готвите у дома или да се срещнете за вечеря. В неделя обикновено се срещате с цялото семейство. След това обядът се превръща в кафе, кафето в кафе и торта, а кафето и тортата по някое време в вечеря. Така си представяте наистина добро семейно събиране. Темите за разговор рядко се изчерпват на подобни събития.

Хранене заедно - хранене споделено

Също така е добре да знаете, че храненето заедно е споделено. Няма значение дали е обедна почивка или разкошна вечеря. Обикновено поръчвате няколко ястия и след това ги споделяте. Тапасът, разбира се, е особено добър за това, тъй като идва на малки хапки. На официален бизнес обяд може да има по едно ястие на човек, но това не е норма.

Остава само едно нещо да се каже: ¡que aproveche!