Рисковете от разпределение на мазнините и ортомолекулярни терапевтични подходи при наднормено тегло

Най-сериозният хранителен проблем днес несъмнено е прекалено високият прием на калории, което води до трайно увеличаване на хората с наднормено тегло и затлъстяване. 57% от възрастното население в Германия имат ИТМ> 25 и поради това се считат за наднормено тегло; 18% от възрастните с ИТМ> 30 могат да бъдат класифицирани като затлъстели.

Затлъстяването е независим рисков фактор за многобройни цивилизационни заболявания като захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, артроза, туморни заболявания, подагра и др. ИТМ е само в малка помощ при оценката на медицинските рискове от наднормено тегло; По-важно е моделът на разпределение на мазнините при засегнатите. Количеството висцерална мазнина е решаващият рисков фактор за патологични метаболитни промени.

От всички мастни натрупвания висцералните мазнини са най-силно свързани с инсулиновата резистентност на скелетните мускули. Интересното е, че липосукцията на подкожната мастна тъкан в коремната кухина не води до никакво подобрение на патологичните метаболитни параметри, но води до намаляване на размера на висцералната мастна тъкан. Значително намаляване на висцералната мастна депо вече е възможно и е доказуемо с намаляване на теглото с 5 - 10% от общото телесно тегло. Редовното физическо упражнение също означава, че депото на висцералните мазнини остава в метаболитно съвместими граници.

Изключително затлъстелите сумисти, докато са активни в спорта, имат относително малко висцерално депо и следователно относително благоприятни метаболитни параметри. Веднага след като сумистите се оттеглят, така да се каже, тежки метаболитни нарушения и дори преждевременна смъртност настъпват в рамките на кратък период от време.

Повишените нива на кортизол, тъй като те обикновено се появяват при хроничен стрес, допринасят значително за развитието на висцералното депо. Индуцираното от стрес повишаване на нивата на кортизол също оказва значително влияние върху избора на храни, показват изследвания от Калифорнийския университет. Очевидно повишените концентрации на кортизол насърчават желанието за сладко и мазнини („комфортна храна“), така да се каже като опит за намаляване на психологическия дискомфорт при стресови ситуации. Психологическият стрес също така предизвиква освобождаването на интерлевкин-6 и фактор на туморна некроза-алфа от макрофаги, което насърчава "възпаление с ниска степен" при хората с наднормено тегло.

Всеки, който иска или трябва да отслабне, не може да избегне лапидарното знание, че при всички случаи дневният прием на калории трябва да е по-малък от консумацията на калории. От гледна точка на медицината с микроелементи съществуват различни терапевтични подходи, които подпомагат загубата на тегло и могат да намалят отрицателните метаболитни ефекти при наднорменото тегло.

аминокиселини

Различни аминокиселини като аргинин, орнитин, лизин, глицин, глутамин и триптофан стимулират освобождаването на растежен хормон (STH) от хипофизната жлеза. STH насърчава загубата на мазнини и синтеза на мускулни протеини. При хората с наднормено тегло често се намаляват концентрациите на STH, което разбира се затруднява желаното намаляване на теглото. Отзивчивостта на хипофизната жлеза към освобождаващите GH непрекъснато намалява след 30-годишна възраст. Следователно тази процедура за подпомагане на отслабването е подходяща главно за по-млади хора. Секрецията на STH се стимулира от ниските нива на кръвната захар; следователно диетата с висок гликемичен индекс може да наруши освобождаването на GH.

Глутаминът не само работи като освобождаващ GH в относително ниска доза (2 g), но също така намалява желанието за сладко. Триптофанът е изходното вещество за синтеза на серотонин. Наличието на серотонин в мозъка силно зависи от концентрацията на триптофан в кръвния серум. Серотонинът участва в регулирането на апетита и настроението чрез различни рецептори. Освен триптофан, фенилаланин и тирозин имат и подтискащ апетита ефект.

Хормонът холецистокинин (CCK), който се произвежда както в хипоталамуса, така и в тънките черва, играе важна роля в чувството за ситост. Фенилаланинът и тирозинът увеличават освобождаването на CCK в мозъка. Тъй като и тиреоидните хормони, и катехоламините се образуват от тирозин, добавянето на тирозин също може да допринесе за активиране на метаболизма.

В проучване на DKFZ (май 2004 г.) са установени намалени концентрации на тиол в кръвния серум на хора с наднормено тегло. Отдавна е известно, че аминокиселината цистеин като тиолово съединение е необходима за поддържане на мускулната клетъчна маса. Недостигът на цистеин води до увеличаване на процента на телесните мазнини в ущърб на мускулната маса. Затлъстелите хора обикновено трябва да осигурят добро снабдяване с цистеин, тъй като експресията на провъзпалителни цитокини се увеличава от недостиг на цистеин.

Карнитинът е транспортна молекула за дълговерижни мастни киселини в митохондриите. Без карнитин изгарянето на мазнини нямаше да стане. Карнитинът помага само при отслабване, ако тези, които искат да отслабнат, се движат повече едновременно и ограничават приема на калории.

Микроелементи

Дефицитът на магнезий води до инсулинова резистентност и насърчава развитието на метаболитен синдром. Недостигът на хром влошава инсулиновата чувствителност на мускулните клетки. Това води до повишено производство на липиди, тъй като глюкозата се абсорбира недостатъчно от мускулите и се метаболизира. Хром пиколинатът е най-ефективното съединение на хром.

Различни проучвания показват намалена концентрация на цинк в еритроцитите при хора с наднормено тегло. Това корелира много добре с „нискостепенното възпаление“, което е често срещано при хората с наднормено тегло. По принцип оптималното снабдяване с антиоксидантни микроелементи трябва да бъде насочено към хората с наднормено тегло, тъй като затлъстяването само по себе си е независим рисков фактор за липидна пероксидация. Следователно концентрациите на селен също трябва да бъдат в изключително нормални граници.

Витамини

Витамин С е най-важният водоразтворим антиоксидант и заедно с витамин Е предотвратява окисляването на LDL частиците. Витамин Е има противовъзпалителни свойства, така че противодейства на тенденцията към възпаление.

Витамин С е необходим за ендогенния синтез на карнитин и за образуването на няколко метаболита, участващи в метаболизма на липидите, например TRH, катехоламини, серотонин. Недостигът на витамин С често се свързва с повишена податливост на стрес, което обикновено увеличава желанието за ядене. Често нивата на хомоцистеин са твърде високи при хората с наднормено тегло, поради което трябва да обърнете особено внимание на адекватното снабдяване с витамин В6, В12 и фолиева киселина. Комплексът от витамин В често има благоприятен ефект върху физическото благосъстояние и следователно може да помогне при загуба на тегло.

Нашата препоръка за анализ на микроелементи: Профил на метаболизма на DCMS или скрининг за наднормено тегло