Мазните бадеми ще ви помогнат да отслабнете

Бадемите са не само здравословни, но и с по-ниско съдържание на калории, отколкото първоначално сте предполагали

Източник: Фотобиблиотека Dinodia

Известно е, че бадемите са много здравословни, но съдържат и много мазнини. Въпреки това, те вероятно не ви правят дебели - защото бадемовата мазнина се преработва зле от организма.

Ако погледнете опаковката на продукта в супермаркета, за да разберете съдържанието на калории в бадемите, тогава 28 грама, т.е. около шепа, добавете до 170 калории.

Но сега американски изследователи казват в American Journal of Clinical Nutrition, че са го проверили отново. А бадемите ще бъдат много по-нискокалорични от очакваното. Има само 129 калории, които тя добавя към хранителния баланс.

Крайно време е да се запитате как всъщност информацията за калориите се поставя върху опаковката и дали някой не е успял да използва правилно лабораторния си баланс.

Методът, който се използва и до днес, е на повече от 100 години и идва от американския химик Уилбър Атуотър. За първи път той изчислява енергията, която възниква, когато хранителните вещества са напълно изгорени и присвоява фиксирана калорийна стойност на грам на протеини, фибри, въглехидрати и мазнини.

Не всичко се усвоява

Единственият проблем е: не всички хранителни вещества винаги са напълно изгорени, т.е.смилани. Сега изследователите тестваха дали тялото може да се справи с бадемите в това отношение, използвайки нов, донякъде неприятен метод: Те даваха на изпитваните субекти в три групи хранене в продължение на 18 дни. Единствената разлика между групите беше колко бадеми са изядени.