Храни без фруктоза - какво можете да ядете

В случай на непоносимост към фруктоза (FI), тялото не може да смила правилно фруктозата. Това води до симптоми като метеоризъм, диария и коремна болка, които са изключително неудобни за засегнатите. Непоносимост към фруктоза: какво мога да ям? Това е справедлив въпрос, тъй като фруктозата се съдържа в много храни, като плодове и зеленчуци и захар (захароза).

Какво да ядете, ако имате непоносимост към фруктоза

Поносимото количество е различно за всеки, така че е важно да разберете какво и колко може да понесе човекът. Само едно помага: изпробвайте го. Хранителният дневник е полезен, за да се следи кога се появяват симптомите и кога не. Във фазата на изчакване фруктозата първоначално трябва да се избягва или поне да се намали до минимум, това се отнася за около две до максимум четири седмици. След това в менюто постепенно се добавя и тества храна, съдържаща фруктоза.

Храни без фруктоза в диетата

Има малко храни, естествено без фруктоза:

чай
вода
Билки
Тестени изделия
ориз
риба
плът
Яйца
Масла и мазнини

Обикновено се понася определено количество фруктоза Количество на толерантност обаче е различно за всеки. В повечето случаи фруктозата се понася по-добре, когато едновременно се консумира декстроза (глюкоза). Глюкозата насърчава усвояването на фруктозата, поради което плодовете се понасят добре и съдържат тези две в благоприятно съотношение един към друг.

Счита се, че тези сортове се понасят добре:

Банани
ананас
Мандарини
Ягоди
Малини
папая
Червено френско грозде
лимон

авокадо
Моркови
домати
ревен
спанак
Швейцарска манголд
тиква
тиквички
копър
целина

Млякото, някои видове сирена и естественото кисело мляко обикновено също са поносими, освен ако нямате непоносимост към лактоза. Тези, които биха искали да хапнат бисквити, шоколад или други неща за десерт, също ще намерят продукти, специално създадени за хранене с ниско съдържание на фруктоза. Те често се подслаждат с глюкоза и/или малцова захар, а не с гранулирана захар.

Особеност на наследствената непоносимост към фруктоза

Наследствената непоносимост към фруктоза (HFI) е наследствена форма, която е вродена. В този случай фруктозата изобщо не се понася и поради това трябва да се избягва напълно.

Внимавайте с готовите продукти

Ако имате непоносимост, винаги трябва да погледнете списъка на съставките. Трябва да бъдете особено внимателни с тези:

Фруктоза/фруктоза
пчелен мед
Инулин
Сироп от фруктоза-глюкоза
Царевичен сироп
Заместител на захарта (захарни алкохоли)

Заместителите на захар като сорбитол или ксилитол се намират в z. Б. в леки продукти (включително напитки!) Или дъвки. Сорбитолът (Е420) се среща естествено в някои плодове (напр. Сливи или череши) и блокира усвояването на фруктозата, така че трябва да се избягва.

алтернатива Варианти за подслаждане на храната са z. Б. ориз, сироп от тапиока или спелта, зърнена захар и гроздова захар.

В общността BRIGITTE можете да обменяте идеи с другите по всички аспекти на храненето.