Хранете се превантивно Предотвратявайте заболявания чрез здравословна диета

Здравословната диета намалява риска от някои заболявания като сърдечно-съдови заболявания или диабет тип 2. Но яденето на правилната храна може също да предотврати или дори да излекува болести?

Тези, които променят диетата си, спортуват повече и по този начин отслабват, могат значително да намалят риска от вторични заболявания. Това е така, защото диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания се развиват не само когато хората са много затлъстели.

"Вече не работим усилено физически на полето и изразходваме калории, а живеем в свят на просперитет. Ако пазаруваме гладни и вместо 2000 на ден изяждаме 4000 килокалории, не е нужно да се изненадваме, ако напълнеем."

Професор доктор. Джулия Майерле

Възможна ли е превенцията?

Няколко фактора влияят върху здравето, включително сън, стрес, диета, алкохол, никотин, физическа активност и фактори на околната среда. Така че, ако се храните здравословно, но само седите на дивана, не предотвратявате заболявания. Само диетата със сигурност не може да „лекува“. Но тези, които отслабват, могат да намалят риска от диабет с до 90 процента и риска от коронарна болест на сърцето с 80 процента.

"Затлъстяването и вторичните заболявания се причиняват от комбинация от генетично предразположение и външни обстоятелства. Понякога остава неясно дали затлъстяването в едно семейство се дължи на гените или защото баба готви добре и е предала уменията си за готвене на дъщеря и внуци."

Професор доктор. Джулия Майерле

Богатство на подагра

Подаграта се предизвиква от затлъстяване, прекомерна консумация на алкохол и диета, богата на пурини; обикновено има и наследствено предразположение. Диета с много животински протеини, но също така и с консумация на соеви продукти и намален прием на течности може да доведе до отлагане на кристали в ставите и бъбреците, в зависимост от бъбречната функция поради повишеното ниво на пикочна киселина. Храни като бобови растения, карантия, черен дроб, колбаси, някои видове риба и зеленчуци съдържат много пурини. Чрез промяна на хранителните навици нивото на пикочната киселина може да бъде намалено и клиничната картина да се подобри.

"Ако отидете в ресторантите със звезда във Франция и ядете жабешки бутчета и много животински протеини, доброто червено вино определено може да доведе до пристъп на подагра. Живейте като Бог във Франция."

Професор доктор. Джулия Майерле

Кой трябва да промени диетата си?

Балансираната диета с малко месо и без много мазнини и захар е достатъчна, за да може един здрав човек да намали възможно най-много риска от така наречените заболявания на богатството. Някои заболявания, като диабет, винаги изискват подходяща промяна в диетата, за да се контролират нивата на кръвната захар. Всеки, който страда от непоносимост към храна като цьолиакия или хронични стомашно-чревни заболявания, трябва да избягва определени храни и в редки случаи да помага с хранителни добавки.

"В крайна сметка най-добрата превенция е да се следват десетте правила на Германското общество за хранене. Тогава сте направили всичко, което можете. Моят съвет: Здравословното хранене и упражненията са тайната на успеха."