Хранете се правилно, когато сте болни

Простуда, фебрилни инфекции, диария и повръщане са неприятни ситуации, които могат да засегнат всеки. При хората с диабет тези заболявания също могат бързо да повлияят нивата на кръвната захар. За да можете да поддържате баланса на метаболизма си в случай на заболяване, ние ви даваме няколко съвета как да адаптирате диетата си към конкретната ситуация.

При настинки с кашлица, хрема и болки в гърлото апетитът често е ограничен. Въпреки това имате нужда от енергия, за да поддържате форма. Яжте храни, богати на витамини и преди всичко съдържащи много витамин С, за да поддържате имунната си система. През това време трябва да придавате особено значение на балансирано меню, което да се основава на вашите желания и апетит.

Яжте порция пресни плодове няколко пъти на ден. Цитрусовите плодове, кивито и плодовете съдържат особено голямо количество витамин С.
Включете както зеленчуци, така и прясна салата всеки ден; Всички видове зеле, чушки, броколи и спанак са особено богати на витамин С. Трябва да обработвате пресните зеленчуци възможно най-бързо и нежно, за да запазите чувствителните витамини. Избягвайте да се накисвате за дълги периоди от време, силно да нарязвате и да оставяте храната на стайна температура. Задушете зеленчуците на пара с малко вода, докато се стегнат за хапването. По този начин витамините и минералите се запазват по-добре.

Съдържание на витамин С в пресни плодове

Количество витамин С1 портокал130 гр65 mg2 мандарини120 гр36 mg1 грейпфрут150 гр92 mg2 малки кивита120 гр85 mgЯгоди200 гр130 mgМалини200 гр50 mgКасис, червен200 гр72 mgКасис, черен180 гр340 mg

Ако повърнете, препоръчително е да изчакате и да видите дали държите храната при себе си. Само тогава трябва да инжектирате дозата си на инсулин или да приемате таблетки за понижаване на кръвната захар. Обсъдете това с Вашия лекар, ако сте болни.

Пийте много.

Самоконтролът е особено важен в момента, за да се оцени правилно ситуацията и да се вземат правилните мерки. Поради това тествайте по-често от обикновено и допълнително дали са се образували кетонни тела. Тъй като при много високи стойности на кръвната захар, мазнините се разграждат в големи количества. Това създава опасните кетонни тела.

След преживяването на кетоацидоза (кръвна захар под 180 mg/dl или 10 mmol/l и отрицателен кетонен телесен тест) се нуждаете от въглехидрати, така че нивото на кръвната захар да не пада твърде ниско. Въглехидратите също са необходими за противодействие на възстановяването на кетонните тела. Компотът от банан или кайсия е особено добър за това. Тъй като този плод съдържа много калий, който рязко падна по време на предишното дерайлиране.

В случай на повръщане и диария за кратко време от тялото се извеждат големи количества течности и минерали (соли). В допълнение, въглехидратите, консумирани с диетата, се използват само частично или изобщо не се използват. Как да продължите напред зависи от нивото на кръвната захар. Ако стойностите са ниски, изпийте малки глътки билков чай или тънък черен чай, който сте подсладили със захар или мед. Яжте малки, лесно смилаеми ястия, за да отговорите на нуждите от въглехидрати (вж. Раздел 2).
В случай на диария се препоръчва запек храни като настъргани ябълки или смачкан банан. От друга страна, избягвайте мазни храни и храни, които са трудно смилаеми. Когато диарията отшуми, можете да преминете към лесно смилаема диета, в зависимост от вашата поносимост.

Количество порция въглехидрати KH 2 парчета сухар 20 гр 14 g 1 2 филийки бисквити 18 g 12 гр 1 2 филийки препечен хляб 50 гр 24 g 2 1 средно голям банан 120 г целулоза 25 g 2 2 средни кайсии 130 гр 11 g 1 4 супени лъжици фини овесени люспи 20 гр 12 гр 1 4 супени лъжици картофено пюре 200 гр 24 g 2 4 супени лъжици ориз 90 g (варени) 24 g 2 1 порция паста 120 г (варени) 24 g 2 1 чаша крем супа 200 гр 10-12 g 1 1 чаша бульон с ориз или тестени изделия 200 гр 5-6 g 1/2

Подходящи напитки

И коя напитка сега е подходяща? На първо място, всички билкови и плодови чайове. Трябва да разреждате силно черен чай, тъй като съдържащият се в него теин (кофеин) би увеличил отделянето и по този начин загубата на течност. Минералната вода и бульонът с ниско съдържание на мазнини балансират солевия баланс на организма, който се нарушава от обилно изпотяване или диария. Кафе на зърна и алкохолни напитки не се препоръчват, ако имате температура - те биха поставили допълнителен стрес върху кръвообращението.
Плодовите сокове, пресните плодове, плодовете от компот, както и плодовите ястия от кварки или други млечни продукти често се възприемат като освежаващо, приятно ястие в случай на треска. Следвайте личните си предпочитания, но обърнете внимание на въглехидратите във всеки един.

Съветник по диабет (DDG) Sabine Auer и Dr. мед. Моника Толер от екипа по хранене в Германската клиника по диабет към Германския институт за изследване на диабета в Дюселдорф
от диабетно ръководство 7/2001

Създадено на: 14.03.2003
Актуализирано на: 17 декември 2004 г.