Храненето заедно - защитен фактор срещу затлъстяването?

Семейните ястия са важен ритуал за деца и тийнейджъри. Те засилват чувството за сплотеност и имат положителен ефект върху хранителното поведение. Също така се обсъжда, че те могат да предотвратят затлъстяването. В допълнение сега нови данни.

Храната е централен елемент от нашия живот. Всеки ден ядем няколко ястия, за да осигурим на тялото важни хранителни вещества. Важността на храненето обаче е нещо повече от просто хранене. Храната свързва. Той създава близост и сплотеност, насърчава емоционалните връзки между членовете на семейството и има благоприятен ефект върху психичното здраве. Освен това, храненията заедно водят до повишена консумация на плодове и зеленчуци и по този начин допринасят за по-разнообразно хранително поведение. Всичко това може да е причина семейните ястия потенциално да предпазват от затлъстяване.

За тази цел Valdés et al. 15 проучвания, анализиращи връзката между честотата на семейните ястия и риска от затлъстяване при деца и възрастни. Резултатите бяха частично противоречиви или нямаше връзки. Авторите също така отбелязват, че възможните разрушителни фактори (напр. Социодемографски променливи, физическа активност) най-вече не са включени и стигат до заключението, че повече изследвания, v. а. Необходими са дългосрочни или експериментални изследвания.

В момента има резултати от американско дългосрочно проучване. Jerica Berge и нейният екип от университета в Минесота са изследвали 2300 юноши за период от десет години. Те изследваха въпроса дали честотата на семейните хранения при децата в училище може да предотврати наднорменото тегло и затлъстяването в млада възраст.

Данните бяха събрани от ученици на възраст около 13 години и десет години по-късно. Те бяха попитани за честотата на семейните ястия и за тяхното тегло и ръст. Освен това са регистрирани социално-икономически, лични и семейни фактори. Резултатите от изследването показват: Ако ядете заедно веднъж или два пъти седмично в юношеството, имате голям шанс да имате нормално телесно тегло десет години по-късно. От участниците в проучването, които заявяват, че семейството никога не е яло заедно, 60% са с наднормено тегло, а всеки трети е със затлъстяване след десет години. За разлика от това, от тези, които са вечеряли със семействата си поне веднъж седмично, малко под половината са с наднормено тегло (47-51%) и само всеки пети е със затлъстяване.

Защо яденето на малки ястия заедно може да предотврати затлъстяването не беше точно отразено в това проучване. Като защитни фактори авторите обсъждат рутината или семейните навици, установени в детството, които се прилагат в млада възраст. Защото храненията заедно са повече от това, което се вижда в чинията. Повече за това тук.

Заключение

Едно до две хранения заедно на седмица очевидно показват дългосрочни ефекти върху хранителното поведение и телесното тегло. Инвестиция за бъдещето!

Berge JM, Wall M, Hsueh TF, Fulkerson JA, Larson N, Neumark-Sztainer D: Защитната роля на семейните ястия за младежки затлъстяване: 10-годишни надлъжни асоциации. Вестник по педиатрия, 166: 296-301 (2015).
Valdés J, Rodríguez-Artalejo F, Aguilar L, Jaén-Casquero MB, Royo-Bordonada MÁ: Честота на семейните хранения и наднорменото тегло в детството: систематичен преглед. Педиатър Обес. 8: E1 - E13 (2013).