Храна и кухня в Тайланд

Хранене в Тайланд - Вкусен сорт с международно влияние

Храненето в Тайланд означава вкусна комбинация от хрупкави зеленчуци, пресни билки и деликатни подправки във връзка с месо от пиле, "гай", свинско, "му" или вкусна морска храна. Повечето ястия се базират на така наречения лепкав ориз, „Као Ниао“, който се използва като гарнитура.

10-те

Тайландската храна се състои основно от перфектна комбинация от ястия от различни азиатски страни, като китайската кухня допринася не без значение. Вълната на имиграция от Южен Китай стартира нова ера на приготвяне на храна в Тайланд. Техники за готвене като „пържене на пържене“ или пържене в дълбочина са интегрирани в хранителната култура на страната.

Храната, която дотогава е била само варена или приготвена на пара, сега отвори нови възможности за приготвяне. Но други народи също са повлияли на тайландската кухня. Имигранти от Франция, Холандия и Япония дадоха нови импулси. Португалецът донесе люти люти чушки от Америка в Тайланд. Огнените шушулки направиха революция в тайландската култура на хранене и се развиха толкова много пикантни ястия. Но тайландците промениха много от ястията по креативен и вкусен начин и замениха съставките с местната храна. Създадени са вълнуващи композиции с екзотични аромати, цветове и текстури.

Разнообразни ястия с вкус на море

Ароматните варианти на морски дарове са измислени от традиционни месни ястия от други култури. Тайланд разполага с голямо разнообразие от вкусни морски дарове и кухнята може да се откаже от много видове риби, октоподи или раци. Водораслите също са често срещана съставка при поръчка на тайландско ястие. Съставки като мляко или сметана обикновено се заменят с кокосово мляко и се рафинират с умни подправки.

най-популярни

Ако ядете в традиционен местен ресторант или в някоя от безбройните готварски магазини в Тайланд, сетивата ви ще бъдат стимулирани още преди да сте яли храната. Ароматните аромати проникват в кухнята и зоната за готвене и увеличават очакването на ястията. Тайната са ароматните подправки и пресни билки, които не трябва да липсват в нито едно ястие. Четири основни билки и подправки влизат в типично тайландско ястие: