Диета на възрастните хора

Здравословната и балансирана диета е важна във всеки етап от живота и може да има положителен ефект върху здравето. Храната има високо социално значение, особено в напреднала възраст, тъй като придава структура на деня и осигурява удоволствие, радост и общност. В допълнение, адекватната диета, която отговаря на техните нужди, може да намали податливостта към заболявания при възрастните хора. С възрастта обаче има много промени в тялото, които затрудняват получаването на адекватен запас от различни хранителни вещества и могат да замъглят удоволствието от яденето.

Как протича процесът на стареене?

Процесът на стареене на всеки човек е индивидуален. Хората на възраст 65 и повече години се считат за възрастни хора и се класифицират, както следва:

65 до 74 годишни: млади, активни възрастни граждани
Възрастни от 75 до 89 години: възрастни и много възрастни
90 до 99 годишни: много стари
100-годишни: Дълговечни столетници

Група 65 плюс също е много различна по отношение на здравето, независимостта и нуждата от грижи. Балансираното хранене и подборът на храни с висока хранителна плътност са особено важни за тази възрастова група.

Какви физически промени се случват при възрастни хора?

За повече информация вижте Диета и процес на стареене.

Каква роля играят затлъстяването, недохранването и други подобни в напреднала възраст?

Затлъстяване

Поради забавения метаболизъм, причинен от промени в телесния състав (включително намаляване на мускулната маса, увеличаване на мастната маса), по-младите възрастни хора са склонни да имат по-голяма наднормено тегло. Но бъдете внимателни: хората с наднормено тегло също могат да имат недостиг на хранителни вещества.

Забележка Затлъстяването обикновено се счита за риск за здравето. При възрастните хора с леко до умерено наднормено тегло може да има ползи за здравето. Защото: В случай на заболяване или фази с нисък прием на храна, енергийните нужди могат да бъдат покрити от съществуващите запаси от мазнини. Следователно по-висок ИТМ е желателен при възрастни хора. В този контекст се говори за "Парадокс на затлъстяването".

Недохранване

Забележка Поднорменото тегло, което често се дължи на липса на мускулна маса, е също толкова нездравословно, колкото и наднорменото тегло. Защото, ако имате поднормено тегло, рискът от инфекциозни заболявания се увеличава, което може да доведе до допълнителна загуба на тегло. Поради това е важен редовният контрол на теглото. Теглото трябва да се оценява с повишено внимание, тъй като само по себе си не се разбира много за здравето на възрастния (гериатричен) пациент.

Саркопения (загуба на мускули), кахексия и "немощ"

С увеличаване на възрастта - често във връзка с малко упражнения - мускулната маса намалява. Това също води до загуба на сила. Тази разбивка се нарича саркопения (загуба на мускули).

Терминът "крехкост" означава "уязвимост" и описва синдром на възрастни хора. Това води до загуба на тегло, лоша издръжливост и слабост. Умората и бавното ходене също са типични симптоми.

На кои хранителни вещества трябва да се обърне специално внимание в напреднала възраст?

Витамините и минералите допринасят за поддържането на функциите на организма и трябва да се доставят на тялото в достатъчно количество чрез храната. Някои от тях стават особено важни с напредването на възрастта. Те включват, наред с други:

витамин Ц,
Витамин D,
Калций,
Витамин Е.,
Фолат,
Витамин В12,
магнезий,
желязо,
цинк.

На какво трябва да обърнат внимание възрастните хора и техните роднини?

Има многобройни физически промени с възрастта. За да се снабдите с достатъчно енергия и хранителни вещества, можете, наред с други неща, следните съвети ще ви помогнат:

За повече информация вижте:

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последно актуализирано на 28.09.2020
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последен експертен преглед от Асоциацията на диетолозите Австрия Към експертния фонд

Подобни статии

Брошура: Правилното хранене от 65-годишна възраст

Здравословни рецепти

Можете да намерите много здравословни и вкусни рецепти в нашата база данни с рецепти.