Диета и тегло

Какво да търсите в здравословното хранене?

Храни на растителна основа

Балансираната диета включва и храни на растителна основа като зърнени продукти, плодове и зеленчуци.

Зърно: Зърнените продукти са в основата на здравословното хранене. Те осигуряват витамини, желязо и магнезий. Те стимулират възстановяването на кожата, нервите и мускулите. Пълнозърнестите продукти трябва да се предпочитат пред продуктите от бяло брашно.
Плодове: Редовната консумация на плодове например може да предотврати сърдечно-съдови заболявания. Плодовете съдържат голямо разнообразие от витамини, фибри и растителни вещества.
Зеленчуци: Освен плодовете, зеленчуците съдържат и редица хранителни вещества. Витамините, минералите и фибрите, както и микроелементите са сред съставките на зеленчуците. Когато ядете зеленчуци, трябва да обърнете внимание на разнообразието от зеленчуци за здравословна диета.

Животински продукти

Храните за животни снабдяват тялото с калций, желязо, цинк, както и селен, йод и витамини.

Млечни продукти: Млечните продукти съдържат много протеини и калций, които служат за стабилизиране на костите. Освен това витамините А и В, фосфорът, цинкът, магнезият и йодът са сред съставките. Но млечните продукти съдържат много мазнини в допълнение към хранителните вещества и поради това трябва да се консумират в малки количества.
Месо и риба: Въпреки че месото съдържа протеини, които осигуряват на човешкото тяло аминокиселини, минерали и различни микроелементи и витамини, то не бива да се консумира повече от максимум три пъти седмично. Рибата също е част от здравословната диета, тъй като, подобно на месото, има високо съдържание на протеини. Специална особеност на рибата е високото съдържание на йод и ненаситени мастни киселини.

Внимателното приготвяне на ястия също е важно за здравословното хранене. Ястията не трябва да се готвят по-дълго от необходимото, трябва да се избягват високи температури и много вода, за да се запазят хранителните вещества.