Готовите сандвичи са солени от картофените чипсове

Шунка, сирене и колбас правят сандвич доста солен сам по себе си

Източник: pe/Bianchetti

Готовите сандвичи съдържат толкова сол, колкото няколко торби с картофен чипс. Това е резултат от проучване, проведено за Би Би Си. Лекарите виждат опасността във факта, че сандвичите често се ядат в комбинация с чипс и бисквити.

C ash (Consensus Action on Salt & Health) изследва 140 сандвича на пазара. Установено е, че около 40% съдържат повече от два грама сол. Това съответства на около една трета от препоръчителното дневно количество сол за възрастен.

Изборът за целодневна закуска излезе най-зле. Салатата от сирене, шунка и пиле също съдържа изключително голямо количество сол. Британската асоциация за сандвичи заяви, че работи усилено, за да намали количеството на използваната сол и че проучването е подвеждащо.

На върха на списъка беше Extra Special Yorkshire Ham и Hawes Wensleydale сандвич от Asda. Те съдържаха почти четири грама сол, около 65% от препоръчителната дневна нужда. Чанта картофен чипс Walkers съдържа само 0,5 грама сол. Британската асоциация за сандвичи разкритикува резултатите от проучването. Според режисьора Джим Уиншип сандвичите са съставени от цяла гама от съставки.

„Солта вече е в съставките като бекон или шунка.“ Средно тестваните сандвичи съдържат два грама сол, една трета от препоръчителното дневно количество. Тези стойности не са неразумни. Кеш призна, че сандвичите като част от три хранения не трябва да представляват проблем. Диетологът Джо Бътън обаче подчертава, че сандвичите често се ядат в комбинация с други неща. „Чанта картофен чипс, сандвич и след това още няколко бисквити, което значително надвишава препоръчаните стойности.“