Хранителна философия

Добро за децата и околната среда: Ние готвим 100% био
Ние вярваме, че храната трябва да има добър вкус и да бъде полезна за нас и нашата среда. Нашите портиерски централни кухни предлагат пълен топъл обяд от юни 2003 г. Всички съставки идват от контролирано биологично отглеждане (контролен орган: DE-ÖKO-006), предлагат се само биологично месо и морски риби от биологично развъждане или сертифициран риболов. Нашата цел е по-добро качество на живот за всички, поради което приемаме по-високи разходи за цената на стоките.

Можете да намерите нашето настоящо биологично сертифициране тук депозиран.

Тъй като използваме само 100% биологични продукти и повечето ястия са приготвени от непреработени храни, нашите ястия не съдържат никакви добавки, които изискват етикетиране.

Директорът на нашата кухня Фолкер Джар и неговият екип знаят какво харесват децата и какво е здравословно. Те внасят разнообразие в менюто и са гъвкави. За нас е важно до голяма степен да избягваме времето за затопляне и до голяма степен да запазваме хранителните вещества. Ето защо нашата кухня доставя предимно сурови зеленчуци, тестени изделия, ориз и картофи. След това тези ястия се приготвят прясно на място.

Вкусно, здравословно и здравословно: имаме много плодове и зеленчуци!
В допълнение към обяда предлагаме пресни плодове и зеленчуци, които се приготвят само малко преди консумация, за да се запазят витамините. Всеки ден за децата се предлагат здравословни закуски. Закуската в нашите детски заведения също се състои от 100% органични съставки.

Нашите менюта се основават на препоръките на Германското дружество за хранене, т.е. Веднъж седмично има морска риба (от сертифициран риболов или биологично развъждане), веднъж месо (Bioland или Demeter), както и ястия от зърнени и зеленчукови продукти през останалите дни. Възможна е и чисто вегетарианска селекция от ястия. Съставките са подбрани от гледна точка на пълноценното хранене и за предпочитане идват от региона.

Ако детето трябва да избягва специални храни поради медицински алергии или непоносимост, трябва да се представи съответно медицинско свидетелство. Нашите служители са професионално компетентни да отговорят на тези нужди на детето.