Храната и нейното съдържание на холин (таблица)

Източниците на холин: синтез, храни и добавки

По принцип се прави разлика между два източника на това как хората могат да задоволят своите нужди от холин: чрез ендогенен биосинтез и Храна. В допълнение, холинът се предлага и под формата на хранителни добавки в много страни. Ендогенната биосинтеза позволява на хората сами да синтезират малки количества холин. По-новите открития от изследвания обаче показват, че тези самосинтезирани количества не са достатъчни за целия метаболизъм на хората. Следователно холинът трябва да се поглъща в достатъчно количество чрез храна или хранителни добавки. [1]

Съдържание на холин в храните

Следващата таблица дава преглед на Съдържание на холин различен Храна.

Базиран на:

Борд по храните и храненето, Медицински институт: Диетични референтни количества: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В-6, витамин В-12, пантотенова киселина, биотин и холин. Прес на Националната академия: 390-422 1998.
Souci SW, специалист W, билка H: Съставът на храните, хранителни таблици, 7-мо издание. Medpharm Scientific Publishers Щутгарт. 2008 г.
Министерство на земеделието на САЩ: Списък на храните. USDA Национална база данни за храненето за стандартна справка.
Zeisel SH, Mar MH, Howe JC, Holden JM: Концентрации на холинсъдържащи съединения и бетаин в обикновените храни. J Nutr. 2003 май; 133 (5): 1302-7.