Диабетиците и пациентите с хипертония трябва да се хранят с ниско съдържание на сол

В случай на някои хронични заболявания трябва да се консумират ястия с ниско съдържание на сол. По-голямата част от солта е в преработени продукти. Препоръчително е да се откажете изцяло от няколко неща:

Baierbrunn (dpa/tmn) - Солта прави храната вкусна на първо място - но твърде много от нея може да навреди на здравето. Тъй като много солената диета води до повишаване на кръвното налягане при някои хора.

Поради това пациентите с високо кръвно налягане, сърдечни или бъбречни пациенти, както и диабетици тип 2, трябва да внимават да не консумират твърде много от него, според „Ръководство за диабет“ (издание 5/2019).

Но колко сол е твърде много? Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимум пет грама на ден, Германското общество по хранене - шест. Но тъй като по-голямата част от солта е в преработените храни, дневната доза е трудно да се измери правилно.

Вместо това, диабетиците от втори тип и пациентите с хипертония трябва специално да избягват определени храни. Има много сол в консервирани зеленчуци и леки закуски например, както и в многобройни готови ястия и сосове. Хлябът и кифличките, както и наденица и сирене също често са много солени: Поради това потребителите трябва да търсят или да търсят сортове с ниско съдържание на сол.