Хесен

Събиране на оферти в провинция Хесен за здравословно хранене в дневни центрове и училища

От ранна възраст на децата трябва да се показва откъде идва нашата храна, как се произвежда, какво характеризира балансираната, благодарна, екологична и климатична диета и как могат да я прилагат в ежедневието. Фокусът е върху собствените действия по отношение на образованието за устойчиво развитие.

Всички мерки за хранително образование са важни градивни елементи за сертифициране в областта "Хранене и консумация" в програмата "Училища и здраве" на Министерството на културата на Хесиан.

Мрежова точка за училищно хранене

Мрежовият офис предлага u. а. Конференции и допълнително обучение за учители за прилагане на хранителни мерки. Той съветва за разработването на индивидуални концепции за кетъринг и насърчава обмена на опит и информация между участниците чрез насърчаване на национални и регионални мрежи и обединяване на специализирана информация и училищен опит. Като държавен консултант в областта на храненето и консумацията, тя подкрепя устойчиви, насърчаващи здравето процеси на развитие на училищата в рамките на програма „Училище и здраве“ на Министерството на културата на Хесиан.

Проектът „Един с друг в диалог - заедно да изведем училищното хранене по правилния път“ има за цел да насърчи обмена между училищните власти чрез редовни срещи в мрежата и да инициира допълнителни предложения за обучение, напр. да информира всички училищни власти за стандарта за качество на DGE. В допълнение, примерните устойчиви комуникационни структури са закрепени в интерфейса между училищната власт и училищната общност.

Повече за това на уебсайта на Националния център за качество на здравословното хранене в Кита и училище (NQZ)

Оферти за дневни центрове и училища

The Потребителски център Hessen e.V. подкрепя родителите и специалистите в дневните грижи с информация, препоръки и предложения за хранително образование и хранене за най-малките ни деца. В училищния район, като извънкласен партньор, той предлага предложения, които допълват редовните уроци с ориентирани към действие и практически аспекти.

Оферти за дневни центрове на потребителския център Hessen e.V.

персонал
Въз основа на нуждите и гъвкаво планируемо обучение на екип под формата на лекции, семинари или дни за зачеване с въпроси относно екипната подкрепа, силните и слабите страни, както и бъдещите цели. Идеи за теми: планиране на леки ястия, концепции за кетъринг, спецификации за здравословно хранене. U3, справяне с алергии и непоносимост към храни, обучение по хранене на място, образователни събития по въпроса за храната - разходи при поискване!

родители
Подкрепяща родителска работа: каква форма? Родителска вечер, кафене на родителите или информативна практическа дейност? Продължителност около 2 - 4 часа, в зависимост от изискванията. Тематични идеи: детска храна, детско хранене в ежедневието, бързи и балансирани възможности за хранене за семейства, хранене заедно с деца, обучение по хранене - разходи при поискване!

„Храненето добре ви прави силни: Повече равни възможности за здраве в квартала“

Дейностите на потребителските центрове в дневните центрове и училищата в програмните области на Социално интегрирания град имат за цел да подобрят здравното равенство на децата и младежите от социално слаби семейства и/или семейства с миграционен произход чрез интервенции за оптимизиране на кетъринга и придаване на потребителски умения в областта на храненето.

Оферта за дневни центрове

Джоши има това, което е необходимо. Не забравяй. Приятен апетит.

Да подкрепя детските заведения, които се интересуват от устойчива концепция за обучение по хранене с различни култури. За детски отбори и родители:
- Така че здравословното хранене да стане неразделна част от образователната концепция.
- Да се научат децата на разнообразно хранене и пиене по начин, ориентиран към преживяване и действие.
- Да мотивира родителите да предприемат първите конкретни стъпки за подобряване на хранителната ситуация. Разходи при поискване!

Оферти за училища

Начални училища

Мощни дъвчащи на лов за зеленчуци

сезонна игра около плодове и зеленчуци за 3-5 клас; Продължителност около 2 учебни часа.

Средни училища

Климатична закуска

Опит и разработване на връзките между опазването на климата и храненето по време на закуска в 8-10 клас; Продължителност около 4 учебни часа.

Обиколка на култовата храна

Учебна единица със станции около съставките на храните и устойчива консумация в 7-10 клас, професионални училища; Продължителност около 3 учебни часа.

Енергийни напитки и спортни напитки под микроскоп (Mach-Bar-Tour)

Енергийни напитки или спортни напитки - какво всъщност стои зад модните напитки? В работилницата младите хора могат да разберат сами. Учебни станции за училищни класове 7 до 10 с продължителност 2 учебни часа.

Всичко вегетарианско?

Младите хора все повече се интересуват от вегетарианска или веганска диета. Семинарът за професионални училища в 8-10 клас показва за около 2 учебни часа как можете да внедрите тези форми на хранене добре в ежедневието.

Информация от потребителския център по въпроса за всичко вегетарианско?

Инициатива "За закуска, да се настроите, да отидете"

Училищна програма на ЕС

Новата училищна програма на ЕС, с която Европейският съюз иска да допринесе за здравословното хранене за деца и младежи, стартира през учебната 2017/2018 година. В допълнение към някои храни се насърчават и съпътстващи образователни мерки, за да се повишат чувствителността на децата и младите хора към здравословните хранителни навици и да се доближат до селското стопанство и разнообразието от селскостопански продукти.

Щат Хесен участва в училищната програма на ЕС - част от млякото. В Хесен има възможност всички училища и предучилищни образователни институции да бъдат снабдени с училищно мляко и млечни продукти с отстъпка. Институциите, които участват в училищната програма на ЕС - част от млякото в Хесен и предлагат субсидирано мляко и млечни продукти - могат да получат допълнително финансиране за образователни мерки, напр. Получавайте посещения във фермата, оборудване и разпределение.

Фермата като класна стая

Откъде идва нашата храна? Как се отглеждат зърнени култури или картофи? И как се отглеждат животни във фермата? Отговори на тези въпроси дава инициативата „Фермата като класна стая“, която дава възможност на учениците, децата в детските градини и възрастните групи да опознаят по-добре местното земеделие.

Многобройни ферми в Хесен участват в инициативата и предлагат фермерски обиколки и проучвания на ферми, понякога дори многодневни престои до целогодишни проекти за детски градини, училищни класове и други групи, за да ги приближат по-близо до произхода на храната и техните знания по практически и ясен начин да разшири производствените методи чрез проучване, наблюдение и сътрудничество на място. Целта е да се даде на посетителите от всички възрасти представа за земеделието и да им се даде реалистична картина на ежедневната работа във фермата, в обора и на полето.

Инициативата „Фермата като класна стая“ стартира през 2000 г. от Министерството на земеделието на Хесиан, съвместно с Асоциацията на фермерите на Хесия и Министерството на културата на Хесиан, за да предложат фермите като места за обучение на предучилищни образователни институции, училища и други групи. Инициативата се подкрепя и придружава от работна група, в която са интегрирани държавата, общините, науката и сдруженията.

Детски класове за готвене

Курсовете за готвене на деца са насочени към деца от 8 до 11 години в извънкласна среда, напр. като оферта в промоция на празнична игра. Курсовете за готвене на деца са свързани с практика. Децата нарязват зеленчуци, пържат, пекат и готвят под ръководството на селски жени от Хесен. Освен това децата научават много за регионалните храни, как се обработват и вкусните ястия, колко е лесно и колко забавно е - и колко добър вкус! Фокусът винаги е върху регионалността и сезонността на храната или използването на остатъци.

Лиценз за хранене

Лицензът за управление на храненето на Федералния център по хранене (BZfE) е предложение за практическо обучение по хранене в училищата и е насочено към трети и четвърти клас. Шофьорската книжка за хранене се извършва за шест до седем двойни часа чрез множител заедно с учителя. Устройствата се основават един на друг и по този начин постепенно придават умения за здравословни и неутрални към климата хранителни навици. Училищна кухня не е необходима, тъй като малки студени ястия се приготвят директно в класната стая.

Учениците от началното училище се учат как да използват прясна храна на практика. Ще научите интересни факти за съставките на ястията, които сте приготвили сами, за здравословното и устойчиво хранене, кухненските уреди и работните процеси, маниерите на масата и радостта от яденето заедно. Като голям финал децата забавляват своите родители и приятели или друг училищен клас.

Мултипликаторите на LandFrauenverband Hessen e.V. подкрепят учителите при прилагането на свидетелството за управление на храненето, като изпълняват учебните единици в класа като пример и са на разположение да съветват учителя за целия проект.

Всички хесиански начални и специални училища са получили медийния пакет за шофьорска книжка за хранене.

Семинар по хранене - модулна концепция на тема „ядене и пиене“

„Работилница за хранене“ е ориентирана към опит и действие концепция за обучение по хранене в средно ниво I, която е разработена от хесианското министерство за защита на потребителите в сътрудничество с хесенското министерство на културата и различни хесийски институции и асоциации от сектора на храненето.

"Хранителният семинар" предоставя градивни елементи за работа в редовни и задължителни курсове, за дни на проекти и седмици на проекта, или може да се използва като обща концепция за работните групи. В "Хранителна работилница" учениците основно от 5 и 6 (7) клас на всички видове училища научават повече за света на храната и нейното приготвяне.

Учебните материали на "Работилница по хранене" включват основна информация, работни листове и изпитани рецепти за различни групи храни, допълнени от две всеобхватни глави за храненето и устойчивото развитие. В „Работилница за храненето“ децата и младежите опознават здравните, социалните, екологичните и икономическите аспекти на храненето и пиенето. В допълнение към теорията, важна роля играе практиката на приготвяне на храна. Целта е да се постигнат устойчиви хранителни навици у децата чрез реалистичен подход. Наред с други неща, занимаваше се с теми като регионалност и сезонност, правилно съхранение на храни и намаляване на разхищаването на храни.

Съоръженията могат да получат подкрепа за изпълнението в училището: Специално обучени диетолози от Landfrauenverband Hessen e.V. са на разположение на училищата безплатно като външни работници за провеждане на семинара по хранене

Мрежови училищни градини в Хесен

Училищните градини са отлични места за обучение за образование за устойчиво развитие. Понастоящем около 230 ентусиазирани и активни учители, извън училище учители по околна среда и доброволци участват в „Мрежовите училищни градини в Хесен“. Те проектират нови училищни градини, развиват съществуващи или събуждат безделни за нов живот, предлагат предложения за уроци по ОУР в училищни градини, за образователни материали, дават практически съвети за градинарство, напреднало обучение и т.н. относно планирането и управлението на училищните градини и относно биологичното разнообразие, опазването на климата и храненето в училищните градини. Редовни циркулярни писма и уебсайт с форум за обмен и работа в мрежа допълват офертата за учители, екологични преподаватели и доброволци. Интердисциплинарна ръководна група под ръководството на Министерството на околната среда на Хесен и с участието на Министерството на културата на Хесен също подкрепя мрежата.

Допълнителна информация за мрежата от училищни градини