Цветни неща на хляба: парадът на стреус

Публикувано на 30-12-2011 в: Храна и напитки Последно актуализиране на 19-05-2020 // 39 коментара.

Холандците обичат да ядат сладкиши на хляб. Класика несъмнено е градушка, известен в Германия като шоколадови пръски. Но селекцията далеч не е изчерпана

Hagelslag и други пръски - пъстра гама

Градушка

Всеки холандски супермаркет - колкото и да е малък - представя на своите клиенти голям асортимент от заливки за сладък хляб. Любим е от десетилетия градушка ("Hagelschlag"): Streusel, направен от мляко или тъмен шоколад. Едва ли има холандско дете, което да не се занимава с ежедневно Ботерхам се срещна с хагелслаг израснах.

В Германия също има вид градушка. Шоколадовите поръски обаче не се сортират с топинга за хляб, а с печените продукти. Те са предназначени предимно за гарниране и декориране на торти и други сладкиши и често се предлагат в малки сашета от 100 грама. Що се отнася до вкуса, германските шоколадови пръски за съжаление не винаги могат да бъдат в крак с холандските им братовчеди.

Шоколадови люспи

Ако ви харесва малко по-въздушно, поръсете хляба си с него vlokken. Шоколадовите люспи се предлагат не само в тъмен и млечен шоколад, но и с бял шоколад, а понякога и в смес от бял и тъмен шоколад.

Плодова градушка

Тези цветни пръски се състоят почти изцяло от захар и са особено популярни сред децата. Цветовата комбинация традиционно се състои от оранжево, жълто и розово.

Немски хляб с холандски топинг.

Междувременно е така джунгла градушка предлага се и с вкус на горски плодове. В тази нова версия триото е оцветено в розово, фуксия и люляк. И накрая, има още един вариант в обикновен бял цвят: Aniseagel. Между другото, плодовата градушка и анасоновата градушка са по-стари от много по-известната Hagelslag. Те са измислени още в края на 20-те години.

Жилави: раждащите се мишки

Анасонът може да се намери и в друга форма на ронене. Когато се роди дете, пуерпериумът в Холандия традиционно се възнаграждава с кръгли сухари, които се поръсват или с розови и бели, или със сини и бели захаросани анасонови семена. Тъй като формата на мъниста смътно наподобява мишка, те ще го направят muisjes - Мишки - обадени.

Бъдете внимателни, когато хапете: За разлика от всички останали видове ронене, раждащите мишки са наистина жилави! В допълнение, muisjes имат тенденцията да отскачат във всички посоки с всяка хапка, при което склонният към счупване сухар засилва поведението при бягство. Голяма чиния като основа е силно препоръчителна за спокойна консумация.

Щамповани и цветни мишки

Това, което в началото звучи зловещо, се оказва друг вид вкусна заливка за хляб: С щамповани muisjes анасоновите семена се смилат със захарта до бял прах. Този сорт се съчетава добре и със сухари. Облечен muisjes - цветни мишки - е често срещан синоним на споменатия вече Vruchtenhagel.

Нося си пакет всеки път, когато посетя Холандия hagelslag puur (тъмно) с. Вече се предлага и от честната търговия, така че правя не само нещо добро за себе си, но и за производителите на какао.

Обичате ли да ядете Hagelslag или Muisjes? И къде ги купувате?