Гуава

Гуавите са ягодоплодни плодове, които процъфтяват в тропическите и субтропичните региони. Кръглите или крушовидни плодове са не само кулинарна наслада, но и богати на витамини, хранителни вещества и минерали. Те имат положителен ефект върху здравето ни по много начини - дали да поддържаме диета, за грижа за кожата или за диабет.

Съдържание на витамини и минерали в гуава

Количество жизненоважно вещество на 100g

натрий	4,00 mg
калий	290,00 mg
Калций	17,00 mg
фосфор	31,00 mg
магнезий	13,00 mg
желязо	0,70 mg
Витамин А (еквивалент)	119,00 мкг
Витамин Е.	0,40 mg
Витамин В1	0,03 mg
Витамин В2 (рибофлавин)	0,04 mg
Витамин В3 (ниацин)	1,10 mg
Витамин В6	0,14 mg
витамин Ц	273,00 mg

Витамин С бомба гуава

Плодовете и листата от това семейство мирти имат много ползи за здравето. Те съдържат цяла гама основни минерали и са особено богати на витамин С. Много зрелите плодове от гуава могат да съдържат до 900 mg витамин С, което теоретично покрива нуждите от витамин за 9 дни.

Пектините помагат при отслабване

Яденето на пресни, сурови гуави е много полезно при диета, тъй като те съдържат много по-малко захар от гроздето, ябълките или портокалите. В допълнение, гуава съдържа само 34 калории на 100g. Тяхното много високо съдържание на пектин е естествен подтискащ апетита. Диетичните фибри се подуват в стомаха и по този начин засищат дълго време, което предотвратява апетита за храна. Добавете средно голям плод към обяда си и няма да останете гладни до вечерта.

Витамин А поддържа зрението

Гуавата е много добър източник на витамин А, който насърчава здравето на очите. Витамин А може да помогне за забавяне на дегенерацията на макулата и да противодейства на замъгляването на лещата на окото (катаракта). Редовната консумация на гуава дава възможност да се предотврати влошаване на зрението и в някои случаи дори да се подобри зрението, което вече се е влошило.

С диабет

Гуавата има нисък гликемичен индекс (GI). Това означава, че въглехидратите се усвояват по-бавно и по този начин се освобождават в кръвта по-бавно от глюкозата. Плодовете на гуава съдържат много фибри, които регулират усвояването на захарта от организма. По този начин те имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. По този начин симптомите на диабета могат да бъдат подобрени чрез консумация на тези плодове. Консумацията също е препоръчителна за обща профилактика и за предотвратяване на появата на диабет тип 2.

Фибрите помагат за облекчаване на запека

От една страна, гуавата е богата на фибри, от друга страна, нейните семена са отлично слабително средство. Поради тези две свойства, яденето на гуава насърчава нормалното функциониране на отделителната ни система.

За подпомагане на имунната система и за предотвратяване на рак

Друг важен здравен ефект на гуавата е, че може да инхибира раковите клетки в техния растеж и метастази. Плодовете съдържат силния антиоксидант ликопен, който може да намали риска от рак на простатата и да противодейства на растежа на раковите клетки на гърдата. Освен това, с много високото си съдържание на витамин С, гуавата работи срещу свободните радикали в организма, които могат да причинят сериозни заболявания. Той поддържа имунната система и й дава мощен тласък.

За здравето на мозъка

Витамин В3 (ниацин) и витамин В6, съдържащи се в плодовете на гуава, имат положителен ефект върху функционирането на мозъка ни. Те могат да увеличат притока на кръв и да стимулират когнитивните процеси. Витамин В6 също е източник на хранителни вещества за мозъчните и нервните функции.

За грижа за кожата

Гуавите съдържат стягащи вещества в плодовете и листата, които могат да помогнат при кожни проблеми и да подобрят текстурата на кожата. Възползвате се от тези вещества, като ядете плодовете или като изплаквате кожата с варената варя, направена от неузрели плодове и листа. Гуавите също са богати на витамини С, А и В и калий. В резултат на това те имат антиоксидантен и детоксикиращ ефект, което прави кожата да изглежда по-свежа, гладка и по-млада.

Оказва положителен ефект върху сърдечно-съдовата система

Както показват проучванията, плодовете могат да понижат нивото на холестерола в кръвта и по този начин да понижат кръвното налягане. Високото ниво на холестерол е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Този положителен ефект на гуавата вероятно се дължи на високото съдържание на калий, както и на богатството му на пектини, плодови киселини и магнезий.

Сварете листа от гуава при зъбобол, диария, гъбички и глисти

Листата на гуавата имат силни антиоксидантни, хепатопротективни (предпазващи черния дроб), антибиотични и антиалергични свойства. В много култури листата и малко вода се използват за приготвяне на лечебна напитка за изплакване на устата и облекчаване на зъбобол. Външните рани и язви в устната кухина също се стимулират да зарастват. В много страни варенето се използва и при диария или когато тялото е нападнато от гъбички или червеи.

Използвайте в козметиката

В допълнение към споменатото вариво от гуава, маслото от гуава често се използва за козметични приложения. Студено обработеното масло мирише приятно и съдържа смес от калий, калций, фосфор, сяра, магнезий и силиций, което кара кожата и косата да блестят. Има добри антимикробни свойства и е некомедогенен. Поради своите антиоксидантни свойства, гуава често се използва в производството на продукти против стареене.

Съхранявайте правилно гуавите

Гуавите узряват при стайна температура. Тъй като те са много чувствителни към натиск, препоръчително е плодовете да не се подреждат един върху друг. Те държат в хладилник 2-3 седмици.

Използвайте в кухнята

Зрелият плод с жълто-розов цвят дава интензивен аромат и може да се консумира суров със или без кората. Притежава сочна, мека пулпа, която има вкус на смес от круша, цариградско грозде и ягода. Можете да използвате гуава за приготвяне на ястия от кварки и кисело мляко или сорбет. Сладки, желета, плодови сокове и лютеници също се правят популярно от екзотичните плодове. В много страни от Южна Америка правят и паста от гуава (бокадило), популярен десерт, приготвен от много узрели гуави.

Различни форми

Ако е възможно, трябва да консумирате гуави пресни и сурови, тъй като нито една от ценните съставки не се губи. Консервирани гуави също се продават в азиатските магазини, но съдържат много по-малко витамин С от пресните плодове. Гуавата също е много богата на хранителни вещества и минерали при сушене, само термочувствителният витамин С се губи частично по време на процеса на сушене. Дори и с плодов прах, някои от добрите съставки на прясна гуава се губят. С праховете, както със сока от гуава, трябва да сте сигурни, че не е добавена захар.

Търсене на жизненоважно вещество:

Въведете жизненоважното вещество, което търсите, и след това ще ви бъдат показани подходящи резултати.